生菜的好处 常吃这种蔬菜能够去火气
生菜的做法有很多，比如说简单的耗油生菜就是很多人都爱吃的。生菜还是一种很有营养的食物，在平时如果能常吃它的话，对于身体是会有很多的好处的。生菜的禁忌是什么?如果你想了解的话，下面会有详细的介绍。
常吃生菜可以清热去火，减轻上火的各种不适症状，因为生菜是一种凉性的食物，所以说很适合容易上火的人吃。比如说有的人存在肝火旺盛的问题，在春季的时候常常会上火，每天吃一些生菜这样的凉性食物，可以让上火情况减少。
吃生菜有助于睡眠，能有效的提升人的睡眠治疗。生菜能够舒缓神经，让我们的大脑和身体都放松下来，人在放松的状态下，是可以很快入睡的。但是如果你的失眠是由于生病、环境不适应导致的，那么吃生菜可能就没有什么效果了。
吃生菜可以预防感冒，生菜中含有的维生素C很多，而维生素C是一种对于预防和治疗感冒都效果很好的成分。生菜中含有的水分也很多，当感冒的时候多补水也是十分重要的，可以让感冒病毒更快的被代谢掉。
想要减肥的朋友可以多吃一点生菜，生菜中含有的营养物质非常丰富，它本身含有丰富的维生素C，这个物质可以帮助我们消除脂肪，一些人在减肥的时候，就会选择可以减少脂肪的食物，像是生菜，可见生菜的减肥效果是大家认可的。
很多人应该不知道，其实生菜对我们的眼睛非常好，特别是对于患有近视的朋友来说可以多吃生菜，生菜中含有丰富的维生素和胡萝卜素，这两种物质可以保护眼睛健康，能够有效的减轻眼睛的疲劳，让眼睛更加的明亮。
生菜在抵抗癌症方面有非常好的功效，生菜中含有一种物质，我们要知道这些物质对于抑制癌细胞有很好的作用，如果在平时我们身体出现了肠胃不适的症状，那么这个时候可以吃一点生菜，它对于预防消化系统癌症有非常好的效果。
生菜的做法
生菜西红柿蘑菇杂炒
用料
主料;生菜1把、西红柿2个
辅料;蘑菇适量
调料;色拉油适量、食盐4克、鸡精2克
做法
1.生菜洗净，沥干水分，备用
2.西红柿洗净，切块，备用
3.蘑菇洗净，掰成小块，备用
4.起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可
生菜豆皮卷
用料
主料;豆腐皮适量
辅料;生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根
调料;豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量
做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
生菜香菇肉碎
用料
主料;猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料;蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中
脾胃虚寒及体质寒凉的人
生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人不要吃生菜。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。
肾脏病人
不能吃生菜，因生菜中的钾离子很高，会加重尿毒情况。肾脏病人好先烫过蔬菜，让钾离子流失后再吃，才不会增加肾脏负担。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处，建议大家在平时应该要常吃它哦！虽然说生菜含有的营养很多，但是如果体质很差，体内的寒气很重，那么也不建议吃太多的生菜，以免影响健康。今天的内容就是这些了，希望能帮到大家！