猕猴桃的功效 经常吃这种食物能增强免疫力
猕猴桃是一种很常见的水果，多数的人都非常的喜欢，猕猴桃本身具有很多的功效，到了身体中可以起到美白养颜的效果，还可以抵抗身体衰老。关于猕猴桃的吃法有很多，不单单可以直接食用，我们知道吃猕猴桃的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
美白养颜
多吃一点猕猴桃可以帮助我们美容养颜，猕猴桃也被人们称为“绿色美容师”，猕猴桃中含有的维生素C含量极高，每100g红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高10多倍。相信大家应该都知道维生素C是美白小能手，它能增白肌肤并淡化色斑。
增强免疫力
适当的吃一点猕猴桃可以帮助我们增强身体的免疫力，猕猴桃中含有丰富的维生素C，如果我们能够每天吃1~2个红心猕猴桃，那么就可以能满足身体对维生素C的需求，而维生素C除了美白养颜之外，到了身体中还能提高免疫力，防止感冒。
抗衰老
猕猴桃中的营养物质含量非常丰富，它含有的物质能够帮助我们抵抗衰老，主要是因为猕猴桃中含有丰富的花青素。花青素是一种强抗氧化剂，它的抗氧化功能可以说是非常好的，它能清除人体*基，延缓衰老，还可以防止紫外线破坏肌肤产生皱纹。
清肠排毒
红心猕猴桃果汁丰富，还含有丰富的膳食纤维、蛋白质分解酵素等，可以帮助清除肠道中的代谢垃圾和有害残留物，有助于预防便秘和结肠癌等。
预防口腔溃疡
红心猕猴桃中富含维生素C和B族维生素，对防治口腔溃疡很有帮助。
降低胆固醇
红心猕猴桃中的维生素C和黄酮类化合物(花青素)能够降低血液中的胆固醇水平，还可以恢复微血管功能，增强血管弹性，有利于预防心血管疾病。
利尿通便
红心猕猴桃果肉鲜嫩多汁，含水量较高，且含有丰富的膳食纤维，食之可以促进消化和排便，同时还有利尿作用。
猕猴桃的吃法
做法1：猕猴桃汁
准备食材如下：猕猴桃400克，清水300毫升，白糖2汤匙
具体做法如下：猕猴桃清洗干净后，去掉外皮，然后切盛小块块，放入破壁机内，加入清水，加入2汤匙白糖，然后启动破壁机打成汁即可!
做法2：猕猴桃干
准备食材如下：猕猴桃1500克，苹果1个
具体做法如下：猕猴桃买的时候一定要选择硬的，买回来后将一个苹果放入猕猴桃的塑料袋中，然后将塑料袋系上，将猕猴桃催熟，待猕猴桃摸起来不硬的时候就可以拿出来了，将猕猴桃清洗干净，然后将果皮去除，切成稍微厚一些的片，依次摆放在果干烘干网架上摆好后将烘干架放入果干烘干机中，将温度定为60度，然后烘干10小时左右，根据你想要的软硬度来调整时间，烘干结束后将烘干架拿出，将猕猴桃干晾凉，完全凉透后放入密封罐中保存，酸甜开胃、美味有营养的小零食!做法3：猕猴桃果酱
准备食材如下：猕猴桃7个，白糖350克
具体做法如下：猕猴桃去皮，然后切片，把猕猴桃果肉放锅中，放入白糖腌制约2小时左右，腌制会让猕猴桃析出果胶，开小火，把糖化开，边煮边翻动，让猕猴桃煮至软烂，待水分蒸发，熬成果酱状即可!
做法4：猕猴桃马芬
准备食材如下：低筋面粉200克，鸡蛋1个，牛奶150克，猕猴桃2个，玉米油50克，细砂糖50克，泡打粉8克，小苏打2克
具体做法如下：将低筋面粉、泡打粉、小苏打称量在一个容器里，猕猴桃去皮切丁，另准备一个容器：将鸡蛋、牛奶、细砂糖、玉米油混合，用手动打蛋器搅拌均匀，放入猕猴桃，再次搅拌均匀，再将粉类过筛，倒入液体里，用刮刀上下翻拌均匀，将面糊倒进烘焙杯里，八分满即可，面上放些猕猴桃，烤箱上下火180度预热完成后，将纸杯放入中层烘烤20分钟;
1、黄瓜
黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C。所以，为了避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，为了避免破坏猕猴桃的营养价值，好不要同时食用这两种食物。
2、虾蟹
虾蟹含有砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。如果长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。
3、白萝卜
猕猴桃不能和白萝卜一起吃，因为猕猴桃与白萝卜都含有抑制甲状腺、诱发甲状腺肿大的因子，两者同食很容易诱发甲状腺肿大。
4、胡萝卜
猕猴桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜却含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。如果二者同时食用，则会降低各自原有的营养价值。
5、动物肝脏
猕猴桃中富含维生素C，不能和动物肝脏一起吃，否则会被动物肝脏中含有的大量铜、铁等物质氧化，造成维生素C的流失，降低了猕猴桃的营养价值。
结语：上文已经为大家介绍了猕猴桃的功效，我们现在对猕猴桃应该有了一些了解，喜欢吃猕猴桃的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的水果。