20150916食话实说视频全集：回锅肉面的做法

　　日常生活中我们经常会吃面条，面条的各种做法都是相当的美味的，面条的做法是相当的多的，而且面条含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出回锅肉面呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　回锅肉面的做法

　　主料

　　面条、肉沫

　　调味

　　葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许

　　做法

　　1、首先将瘦肉清洗干净，然后将其剁成末。

　　2、锅中倒一小勺油，将葱白、蒜末用中小火煸出香味。

　　3、加入肉末，煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。

　　4、然后加入少量的生抽，加水烧开下面条，再次烧开之后加点盐即可。

　　5、洒葱花提香，装盘，开吃，很香。

　　小诀窍

　　1、煸葱白和蒜末一定要中小火，煸出香气即可，不要煸焦，以免影响口感。

　　2、如果你不怕麻烦，可以把面条用另锅捞熟，上面再浇料和汤，这样做的好处是汤干净。

　　3、煮面条的时候盐一定要后再加。

　　肉酱蝴蝶面

　　材料

　　蝴蝶面，番茄酱，牛肉，青豆，洋葱，玉米粒，西红柿，培根

　　做法

　　1、将面放入开水中煮熟，约用10分钟。

　　2、青豆、玉米粒及培根(切块)放入水中煮三至五分钟。(用水煮是为了减少油的摄入)

　　3、牛肉、洋葱、西红柿切丁。

　　4、锅中放黄油(如若没有可以使用其它油)，烧化，将牛肉丁及洋葱碎锅中放入炒香，放入番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖适量，加入两勺牛奶，继续翻炒至汤汁粘稠。

　　5、将西红柿、青豆、玉米粒及培根与煮好的面拌匀。浇上煮好的酱汁即可。

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