20150916食话实说视频全集:回锅肉面的做法

  日常生活中我们经常会吃面条,面条的各种做法都是相当的美味的,面条的做法是相当的多的,而且面条含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出回锅肉面呢?那就让我们一起跟着视频一起来看看吧!

  该视频主要文字介绍:

  回锅肉面的做法

  主料

  面条、肉沫

  调味

  葱白、葱花、蒜末、油、生抽、盐各少许

  做法

  1、首先将瘦肉清洗干净,然后将其剁成末。

  2、锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味。

  3、加入肉末,煸至肉末粒粒分明、肉色变淡。

  4、然后加入少量的生抽,加水烧开下面条,再次烧开之后加点盐即可。

  5、洒葱花提香,装盘,开吃,很香。

  小诀窍

  1、煸葱白和蒜末一定要中小火,煸出香气即可,不要煸焦,以免影响口感。

  2、如果你不怕麻烦,可以把面条用另锅捞熟,上面再浇料和汤,这样做的好处是汤干净。

  3、煮面条的时候盐一定要后再加。

  肉酱蝴蝶面

  材料

  蝴蝶面,番茄酱,牛肉,青豆,洋葱,玉米粒,西红柿,培根

  做法

  1、将面放入开水中煮熟,约用10分钟。

  2、青豆、玉米粒及培根(切块)放入水中煮三至五分钟。(用水煮是为了减少油的摄入)

  3、牛肉、洋葱、西红柿切丁。

  4、锅中放黄油(如若没有可以使用其它油),烧化,将牛肉丁及洋葱碎锅中放入炒香,放入番茄酱、黑胡椒粉、盐、糖适量,加入两勺牛奶,继续翻炒至汤汁粘稠。

  5、将西红柿、青豆、玉米粒及培根与煮好的面拌匀。浇上煮好的酱汁即可。

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