清炒小白菜的做法 家常做法教大家

　　小白菜是绿色的蔬菜，营养丰富，做菜方法也非常的多，小白菜常见的吃法就是清炒小白菜，那么大家知道清炒小白菜的做法吗?小白菜怎么做好吃呢?如果大家想了解一下的话，小编就为大家介绍一下小白菜的做法大全。

　　清炒漂儿白菜

　　材料

　　漂儿白菜300克、姜蒜颗粒、小葱节、盐、鸡精。

　　做法

　　1、菜洗净斜切。

　　2、热油锅放姜、蒜颗粒炒香，再放菜一起炒熟，放点葱节、盐、鸡精即可。

　　炒杭白菜

　　材料

　　杭白菜，蒜泥，虾皮，盐。

　　做法

　　1、杭白菜切段，锅入油烧热，放入杭白菜煸炒。

　　2、加入三分之一杯清水、加盐大火焖片刻，有虾皮可以适当放些，撒入蒜泥即可。

　　清炒大白菜

　　材料

　　白菜 葱 蒜 鱼片。

　　做法

　　1)大白菜洗净切段，鱼片和葱蒜切好备用。

　　2)烧热锅，下适量油烧热，爆香葱，蒜和鱼片。

　　3)放入白菜煸炒至熟，加入适量的鸡精粉调味。

　　4)因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉。

　　勾芡即可出锅。

　　清炒青菜

　　材料

　　青菜，盐，鸡精。

　　做法

　　1.青菜焯水。

　　2.放油，烧热后，放入青菜大火快炒后，加盐，鸡精即可出锅。

　　肉炒小白菜

　　材料

　　小白菜，猪肉。

　　配料

　　葱，姜，八角，盐，味极鲜，味精。

　　做法

　　1、将小白菜洗净，切成3厘米的段。

　　2、锅内水烧开放小白菜焯水后沥干水份备用。

　　3、猪肉切粗条，葱切葱花，姜切姜丝。