核桃芝麻糖的做法 滋补甜点在家做

　　核桃芝麻糖是大家较为常见的一种滋补美食，其中所含的核桃、芝麻具有很好的滋补功效，人们多吃核桃芝麻糖能够益气补肾，美容养发的功效，那么大家知道核桃芝麻糖的做法吗?核桃芝麻糖怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下如何自制核桃芝麻糖吧。

　　核桃芝麻糖不仅功效强大，而且做法简单，在家就能自制美味滋补的核桃芝麻糖，下面大家一起来看看如何制作美味的核桃芝麻糖吧。

　　做法一

　　材料

　　熟芝麻，琥珀核桃仁，冰糖，麦芽糖。

　　做法

　　1、取核桃仁和芝麻倒在平盘里，取适量冰糖倒在平底锅里，加水开大火熬煮，冰糖完全溶化，加麦芽糖。

　　2、熬到勺子沾了成块慢慢掉下来就好了，将核桃仁和黑芝麻倒进锅里，快速翻拌均匀，等熟了之后。

　　3、倒进抹了橄榄油的平盘里，按压紧实(会比较烫，要小心)。

　　4、趁热将盘子倒扣在砧板上，先切成条状，然后切小块，速度要快，用力均匀，糖块完全凉透后密封保存。

　　做法二

　　材料

　　核桃肉120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙。

　　做法

　　1、先把黑芝麻洗干净，把核桃洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香，然后把芝麻分成两份备用。

　　2、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用。

　　3、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合。

　　4、把炒好的核桃和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了。

　　小诀窍

　　1、先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。

　　2、因为核桃皮很有益的，所以不要把皮去掉

　　3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦!

　　做法三

　　材料

　　白芝麻，核桃仁，糖，白面。

　　做法

　　1、白芝麻炒熟，擀碎。

　　2、核桃仁入锅干炒，压碎。

　　3、白芝麻碎、核桃仁碎与等量的糖拌匀，做成馅料。

　　4、白面醒好，成剂子，擀成皮，包入馅料做成糖三角的形状。

　　5、上锅蒸熟即可。