麻糖的做法 在家也能做出滋补麻糖

　　麻糖是汉族的特色美食，是一种纯天然，无任何添加剂的食物，麻糖的味道非常的甜美，口感很香脆，吃上一口麻糖，让人回味无穷，那么大家知道麻糖的做法吗?麻糖怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下麻糖的作用吧。

　　麻糖不仅味道甜美，而且营养也非常的丰富，具有暖肺、补肾、养胃的功效，那么我们如何制作美味的麻糖呢?大家一起来看看吧。

　　做法一

　　材料

　　黑芝麻270克，麦芽糖80克，白糖40克，水20克。

　　做法

　　1.黑芝麻烤熟，100度预热

　　2.白糖加水小火煮，然后再倒入麦芽糖，煮至锅铲滴落成大片状，关火，然后倒入黑芝麻，搅拌均匀，模具中抹油。

　　3.倒入黑芝麻糖，然后上面用抹过油的保鲜膜压平压实。

　　4.放凉后脱模，切成片状即可。

　　做法二

　　材料

　　杏仁，花生，芝麻，白糖，麦芽糖，菜油。

　　做法

　　1、花生和杏仁放烤箱350F，烤10分钟左右取出放凉。芝麻烤4-5分钟。将全部花生和部分杏仁切成小颗粒。

　　2、锅里放油加热，放糖开中小火搅拌至糖完全溶解。

　　3、接着放入麦芽糖继续搅匀，随后加杏仁，花生和芝麻，翻炒拌匀。

　　4、趁热将翻炒均匀的杏仁糖倒在纸上，用手将糖团压实，再用擀面杖擀薄。

　　5、等杏仁糖稍冷却变温热时，用刀切块(此时糖还没完全变硬，切块后平摊在纸上以免粘连)，等完全冷却后就可以食用了。

　　小技巧

　　1、如没有烤箱，可以用小火将花生杏仁等用锅炒出香味。

　　2、花生和杏仁务必用刀切碎，建议不要用blender， 没法控制颗粒粗细以免成粉状。

　　3、糖在热油中溶解的时间有点长，请耐心等待并搅拌。

　　4、糖团出锅后压紧实再擀，不然糖中间有空隙，冷后易碎，另外压糖团时，会很烫，可戴隔热手套。

　　5、杏仁糖在温热稍凉时切块合适，太热易粘刀，太冷不易切。

　　做法三

　　材料

　　中筋面粉150克，糖粉15克，牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻馅80克，黑芝麻粉75克，鲜奶油2大勺，糖粉20克。

　　做法

　　1.中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。