芋圆的做法大全 在家轻松做美味芋圆

　　现在有很多的美味甜点，只要一在外面人们总会买一些来尝尝，因为这些甜点的外观很是吸引人。其实在家也是可以自己动手制作甜品的，芋圆的做法就不需要什么制作技巧。朋友们想知道芋圆怎么做吗?下面就为大家介绍芋圆的做法大全。

　　做法一

　　材料

　　新鲜地瓜1/2斤，芋头1斤，地瓜粉1斤，细砂糖6∼7小匙，红砂糖酌量，水适量。

　　做法

　　(1)将芋头与地瓜去皮后，切成约1.5公分厚片，放入沸水中煮熟，取出稍凉后，捣成泥状。

　　再加入地瓜粉与细糖揉至不黏手，将粉糰搓成长条状，再拧成等份小颗粒。

　　(2)将煮芋头的水，添加适量的水与红砂糖煮成糖水。

　　(3)另煮1锅水，水开后将作好的芋圆及地瓜圆放入煮至浮起，再捞至糖水中即可。

　　做法二

　　主料

　　芒果200g、淡椰浆100ml。

　　辅料

　　芋圆100g、黑凉粉10g、西米露适量、蜂蜜适量。

　　步骤

　　1.先把所有需要用到的食材都准备好。

　　2.先用50毫升清水加入黑凉粉一起搅拌均匀待用。

　　3.锅内水开后下入芋圆煮熟。

　　4.然后把已经煮好的芋圆放到冷水里面，备用。

　　5.锅内再倒入200毫升清水大火煮开。

　　6.把黑凉粉液倒入锅中不停的搅拌至煮开后熄火倒入容器里待凝固。

　　7.这西米露是我之前做甜品煮好的。

　　8.等到黑的凉粉已经凝固之后，在切成一块一块的小颗粒状。

　　9.把芒果肉取下。

　　10.汤锅里倒入100毫升椰浆。

　　11.再把西米露和芋圆连同冷开水一起下入大火煮开后熄火待凉透后进冰箱冷藏。

　　12.装入碗中再把芒果肉和黑凉粉一起加入，用蜂蜜调味即可。

　　小贴士

　　1.我用蜂蜜调味，不用蜂蜜的提前和椰浆一起下入。

　　2.芋圆煮熟捞起浸在冷开水里为了避免黏连，水不要太多能浸没芋圆即可。后连同芋圆一起倒入刚好能稀释一下椰浆的浓稠度。

　　做法三

　　主料

　　芋头100克，红薯100克，紫薯100克，菱粉(木薯粉)120克，赤小豆100克。

　　配料

　　白糖120克，水60克，红糖50克，淡奶油少许。