榴莲酥的做法 没想到这样做竟能缓解痛经
榴莲酥的做法比较简单,就是以榴莲的果肉为主要原料以及一些其他辅料制作而成,营养价值相当高,相信吃过的人都对它好感度爆棚了吧。想知道榴莲怎么吃以及榴莲的营养价值吗?那就一起来看看吧。
榴莲是一种闻起来臭臭的,但吃起来却芳香四溢,而且榴莲一直被誉为水果之王,所以吃点榴莲酥对身体好。
方法一
材料
榴莲肉、面粉、油、鸡蛋、白砂糖。
做法
1、榴莲取肉备用。
2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手。
3、将面团揪成许多小团,按扁,然后包入榴莲肉,再刷上一层淡淡的鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟就可以吃了。
特别提示
掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。
方法二
材料
酥皮
普粉300g,糖7g,盐少许,水150g,黄油40g(揉入面团),黄油180g(裹入)。
馅料(搅拌均匀)
榴莲肉102克(捣泥),糖粉10克,卡士达粉26克。
做法
1、除裹入黄油以外的所有材料混合,揉成光滑的面团,盖好醒20分钟。
2、将裹入用黄油切成厚度均匀的片,放入保鲜膜内,用擀面杖压成大片,入冰箱冻硬。
3、将面团擀成比黄油片略长,约3倍宽的尺寸。将黄油片放中间,两边向内折起,两端捏紧。
4、将3擀成长方形薄片,两边向中间折起,再折叠,进行第一次4折,盖上保鲜膜松弛一会儿(15分钟)
5、将4擀成长方形薄片,重复上一步,进行第二次4折,再松弛一会儿。
6、重复5步骤,完成第三次4折,松弛后,将其中的一半擀成3毫米薄片,就是完成的酥皮了,另一半冷冻。
7、将酥皮边角修一下,均分成6个正方形。
8、将馅等分6份入酥皮内,边缘刷蛋液。
9、沿对角线折叠,小叉子边上轻轻压一下。
10、刷蛋黄液,然后点兵点将,统统点一点黑芝麻装饰。
11、入预热好的烤箱220度,25-30分钟即可。
方法三
材料
糯米粉500克、澄粉100克、猪板油、西杏片、榴莲肉。
做法
1、糯米粉、白糖和烫熟的澄粉混合。
2、加水搅匀后,加入猪板油搅拌成糯米团。