多吃这些食物还你明亮眼眸

　　说到视力疲劳，很多人都会想到勤奋读书的学生。但实际上，现在很多上班族的工作都离不开电脑，甚至是数小时地盯着电脑;还有不少低头族，每天眼一睁就想到看手机。所以，视力疲劳可以说已经成为了全民的困扰。高科技的生活不可能使人们为了保护视力放弃高效，但是，我们完全可以在日常生活中选择保护视力的饮食，来缓解其疲劳感。

　　吃这些食物可以保护视力

　　1、蛋黄

　　鸡蛋的营养是非常丰富的，其中含有丰富且优良的蛋白质，还有卵磷脂、卵黄素和很多矿物质。每天一个鸡蛋可以很好地补充身体所需的营养。不过，从口感上来说，不少人只喜欢吃蛋白，而不喜欢吃蛋黄，这是非常可惜的。

　　蛋黄中的叶黄素和玉米黄素，都是眼睛需要的营养成分，它们可以减少紫外线对眼睛的伤害，还可以缓解眼部的疲劳和老化，甚至可以预防眼部的一些病变，如白内障等。因此，吃鸡蛋的时候，好将蛋黄一起吃掉，可以有效地保护视力。

　　不过，蛋黄中的胆固醇较高，如果患有高血脂的话，建议不要食用太多，可以一天吃半个。

　　2、枸杞

　　《本草纲目》中对枸杞的评价是这样的：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”其中，明目的功效得到了从古至今人们的广泛认可。

　　研究发现，枸杞中的玉米黄素可以在视网膜上大量积累，从而对视神经起到保护的作用，并可以阻挡部分紫外线的刺激，对视力的保护作用是非常直接有效的。人体无法自己产生玉米黄素，只能靠饮食来获取，而枸杞中此物质的含量很高，且容易被人体直接吸收。

　　不过，玉米黄素是不能溶于水的，很多人喜欢用枸杞泡水喝，这实际上很难起到护眼的作用，好将枸杞直接吃下去，如果是干嚼的话，一天不要超过10克，以防滋补过度;若是煲汤、煮粥的话，由于份量较大，可以放20克枸杞，且后一定要将枸杞吃掉，而不是像茶叶渣那样倒掉。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜的护眼功效也是深受人们称赞的，因为胡萝卜中有胡萝卜素，它可以转化为对视力有好处的维生素A，维生素A可以帮助合成视网膜中的视紫红质，能增强眼睛对黑暗的适应能力。比如在晚上关灯以后，周围一片漆黑，但过一会儿就可以适应，可以看到离自己近的物体了。如果视紫红质缺乏，就会导致人们在黑暗中很难适应过来，甚至会导致夜盲症。

　　不过，需要提醒大家的是，虽然胡萝卜可以生吃，但是这种吃法不利于胡萝卜素的摄取。因为胡萝卜素是一种脂溶性的物质，只有在用油烹饪的情况下才能被人体吸收。所以，胡萝卜好做熟了再吃，才能使营养不浪费。

　　4、菠菜

　　人们对菠菜的印象大概是铁元素含量高，适合补血。其实，菠菜中的矿物质还是非常丰富的，有钾、钙、镁等多种营养素，这些矿物质可以使眼部的肌肉充满弹性，有效预防近视的发生;此外，它的B族维生素也比较丰富，可以使眼睛在疲劳时不易生出血丝;而β-胡萝卜素也可以转变成维生素A，对视力的保护可以说是多方位、多角度的。

　　不过，食用菠菜的时候要注意，由于它含有草酸和钙，容易形成结石，所以在炒菠菜的时候，可以把它放在清水中先煮一会儿，可去除草酸和钙，这样就能预防患上结石了。

　　5、猕猴桃

　　在众多的水果中，猕猴桃的维生素C含量是名列前茅的，并且它也是一种常见的水果，所以强烈建议大家多吃猕猴桃。

　　为什么要补充维生素C呢?那是因为我们眼睛的晶状体中需要大量的维生素C，它可以起到抗氧化的作用，对眼睛的保护十分有利。如果体内维生素C不足，就容易导致白内障。并且，维生素C也有增强人体免疫力的作用，多摄入一些不仅对眼睛，对全身都是有好处的。

　　结语：现在不管是大人还是小孩，接触电视、电脑、手机的几率都非常大，对眼睛来说，每天都是一个挑战。我们平时一定要爱护自己的眼睛，可以通过饮食给眼睛增加一定的营养，还可以缓解眼部的疲劳。多吃一些蛋黄、枸杞、胡萝卜、菠菜、猕猴桃等食物，让眼睛更明亮吧。

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