花生的好处 吃这种食物能做到平衡膳食
花生是人们比较喜欢的一种谷类，经常被人们当做菜品。适当的吃一点花生对人体有很多的好处，它的营养物质比较丰富。花生的做法有很多做出的菜式深受人们的喜爱，不过花生不能和什么食物一起吃大家知道吗?下面就详细的介绍一下。
1.抗衰老能力强
花生中含有一种叫做白藜芦醇的物质，这个物质是一种生物性质很强的天然多酚类物质，很多人不知道，这个物质是肿瘤疾病的化学预防剂。它可以帮助我们降低血小板聚集，保护心脏之外，除此之外还具有很好的抗衰老功效。
2.花生美味又能减少摄入的热量
花生可以说是一种很美味的食物了，它可以炒、炸、煮食，还可以制作成各种糕点和糖果，水煮花生，炒花生米，这些都是可以直接当做零食吃的。花生酱更是常见的美食，在平时吃这些小食品，这样减少对其他食物的摄入，做到减少热量摄入的功效。
3.花生中的脂肪对心脏健康很有益
在平时适当的吃一点花生，对我们的身体有很好的帮助，主要是因为花生中含有的脂肪对人的健康很有益，黄生中含有的单脂肪酸和多不饱和脂肪都是可以帮助我们身体的营养物质，心脏不是很好的朋友多吃一点，可以保护心脏。
4.花生能平衡膳食
花生中含有丰富的抗氧化剂、维生素和矿物质。目前，全世界人们普遍存在四大营养缺陷。其一是蛋白质，全世界每4个孩子就有1个蛋白质能量营养失衡;其二是维生素A缺乏;其三是铁元素缺乏，全球大约有40亿-50亿的人存在铁缺乏现象;其四就是碘缺乏，全球约有22亿人碘摄入不足。
5.减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性，患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性，能降低27%的风险。科学家分析，这是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
6.控制食欲
花生是“高饱腹感”食物，能让你感觉更饱，或者饱的时间更长。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因，如果在早餐时吃花生或花生酱，就能减少这一天的进食量。
7.稳定血糖
研究发现，如果人们把饮食中的一份红肉换成花生，患糖尿病的风险会降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。早上吃点花生，你一天的血糖都不会过高。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：盐、酱油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。
实践
1。冷锅入适量花生油，能淹没花生。把花生放进去。慢慢打开小火，炸边搅拌。
2。花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。
3.加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。4。醋汁倒在花生上。把醋和花生搅拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段时间，冰过后花生的味道会很清爽。
两个酒鬼花生
原料：花生
辅料：食用油、盐、Zanthoxylum、肉桂、干红辣椒、香叶、白糖、白酒、胡椒粉、辣椒粉。
实践
1，将冷油放入花生中冷却，然后将火降至低，继续搅拌，至少15分钟。
2, 15分钟后从高抛花生，听脆，不闷，一些白葡萄酒沿锅，然后出锅。
3，好把花生放在不锈钢盘上，凉得快，等20分钟，花生米完全冷了再炒。
4，锅内无油，直接将花椒、胡椒、干胡椒、香叶、桂皮、倒入花生炒熟。
5，然后放入胡椒面;胡椒面;盐;糖，然后关闭火，然后搅拌好，可以由锅。
螃蟹
中医记载：花生仁性味甘平，而且现代医学发现，在花生中含有大量的脂肪，其含量高达45%。可以说花生是属于油腻性食物的，如果与寒冷性的食物一块食用的话，就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。
黄瓜
黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
猪心
猪心含有大量锌、铁等矿物质，而花生中含有机植酸，两者搭配一起吃，会影响锌、铁等矿物质的吸收。
毛蟹
花生含有大量油脂，毛蟹性寒，两者一起吃，可造成腹泻，并且两者一起吃后生化反应复杂，也许于健康不利。
蕨菜
蕨菜性寒凉，而花生中富含油脂，两者一起吃极容易造成腹泻与消化不良。
结语：上文已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以帮助我们为身体提供需要的营养物质，还能预防一些疾病，不过我们一定要注意它的禁忌。