冬瓜的功效 常吃这种食物能够清肺排毒
冬瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，冬瓜本身具有很多的功效，它能够预防心血管疾病出现，还可以清肺排毒。冬瓜的做法非常多，人们可以熬汤还可以清炒，不管哪一种都很美味，但是有些食物不可和冬瓜一起吃，所以冬瓜还有禁忌?下面会有详细的介绍。
1、有助预防冠心病
常吃冬瓜能够帮助人们预防冠心病，在冬瓜中含有蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等营养物质。并且冬瓜中的脂肪主要为不饱和脂肪酸，它当中的主要成分就是亚油酸，这个物质能够有效的降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，常吃可以防治冠心病。
2、养颜护发
很多人应该不知道，冬瓜能够帮助人们养颜护发，主要是因为在冬瓜含有的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，这个物质能够促进人体新陈代谢，还可以抑制糖类转化为脂肪，所以说吃冬瓜还能够减肥。冬瓜核中含有油酸，具有比较好的抑制体内黑色素沉积的作用，是良好的润肤美容成分。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。
3、减肥排便
想要减肥的朋友要多吃冬瓜，在冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，这个物质对防止人体发胖、增进形体健美有比较好的效果。冬瓜所含的B族维生素到了人体中可以加速将糖类、淀粉转化为热能，这样能够减少身体内的脂肪，有利于减肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
1、软炸冬瓜
原料：冬瓜400克，鸡蛋2个，面粉200克，韭菜50克，生姜8克，盐少许。
做法
1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。
2.冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。
2、肉片冬瓜
原料
冬瓜300g、猪肉180g、淀粉10高、食盐1茶勺、香油1茶勺、生抽1茶勺，蒜4瓣，植物油适量
做法
1、冬瓜去皮去瓤，洗净后，切片备用。
2、大蒜去掉蒜衣，洗净后切碎。
3、猪肉洗净后，切成肉片;肉片用盐、淀粉、香油抓匀后，腌制片刻。
4、炒锅烧热后，倒入适量植物油烧热，放入蒜碎煸香。
5、放入肉片翻炒均匀。
6、肉片炒至颜色变白时，放入冬瓜翻炒均匀。
7、加入适量清水，焖片刻;调入适量生抽。
8、调入适量盐，炒匀。
9、关火，翻炒均匀后，起锅。
第1冬瓜+鲫鱼
冬瓜是寒性蔬菜，和鲫鱼同时食用会导致身体脱水。
第2冬瓜+山竹
山竹含有大量纤维素和蛋白质、脂类，结合冬瓜一起食用会引起身体不适。
第3冬瓜+醋
醋中的算含量很高，而冬瓜是寒性高蛋白质蔬菜，两者结合食用会使自身的营养价值降低，相会压制效果。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功能，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友，在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种蔬菜。