土豆的功效 经常吃这种食物能够减肥瘦身
土豆是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，土豆本身具有很多的功效，它能够帮助人体补充营养，还可以降低血糖和血脂。关于土豆的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃土豆的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、补充营养成分、可作正餐
土豆可以说是很有营养的食物，它本身含有丰富的维他命及钙、钾等营养元素，常吃能够便于消化。土豆中的营养物质能提供身体很多的能源，人体只需要食用土豆和脱脂牛奶就得以保持性命和身心健康，常吃土豆对身体非常好。
2、与立健脾养胃、健脾利湿
很多人应该不知道，其实土豆能够帮助人们改善肠胃，主要是因为在土豆中含有丰富的木薯淀粉及其蛋白、B族维生素、维他命C等，这些物质对人体可以说是非常好的，它们是人体需要的营养素，还能够推动肠胃的消化吸收作用。
3、宽肠润肠
多吃一点土豆对肠胃非常好，主要是因为在土豆中含有丰富的膳食纤维素，这个物质一般不会被身体吸收或是消化，还能够起到宽肠润肠的效果，膳食纤维素还可以协助机体立即代谢新陈代谢内毒素，能够避免便秘，防止消化道疾病的产生。
4、降血糖降血脂、养颜美容
马铃薯能提供身体很多有独特维护功效的粘液蛋白质。能促持消化系统、呼吸系统及其关节囊、浆膜腔的润化，防止心脑血管病和系统的人体脂肪堆积，维持血管的延展性，有益于防止主动脉粥样硬化的产生。马铃薯另外也是一种碱性蔬菜，有益于身体酸碱，中合身体新陈代谢后造成的酸性物质，进而有一定的美容护肤、延缓衰老功效，常常吃土豆的人身心健康，老得慢。
5、利湿消肿
马铃薯含有的钾能替代身体的钠，另外能将钠排出来身体之外，有益于高血压和肾炎水肿病人的康复治疗。
6、减肥瘦身
马铃薯是含有膳食纤维素的食材中，较为罕见的另外带有很多维他命、矿物的食材，每148克马铃薯造成的发热量仅为100热量，真实的木薯淀粉成分不上2%，只含0.1%的人体脂肪，能合理控制大家日常饮食中人体脂肪总产量的摄取。
土豆的做法
孜然锅巴土豆材料：土豆2个、孜然粉适量、辣椒粉适量、小米椒4条、葱花适量、盐少许
做法
1、将土豆洗干净去皮，切成滚刀块;
2、入锅煮熟，煮土豆时放点盐进去，然后捞出来晾干水份;
3、锅内放入少许油，将土豆放入平底锅中，中小火煎;
4、慢慢将土豆块煎至焦黄香脆，一面上色后，再换另一面煎;
5、撒上孜然粉、辣椒粉、少许盐等调料，放入小米椒进行翻炒一会儿;
6、起锅前放入葱花段即可;
土豆奶酪球
材料：土豆 2个、番茄沙司 3汤匙、鸡蛋 1个、芝士适量、面包糠适量
做法
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，可以说是很有营养的一种食物。