苦苣菜如何凉拌 3种做法随你挑

　　苦苣菜又叫苦菜，苦苣菜的营养价值很高，有着清热解毒，凉血止血的功效，但是对于苦苣菜的做法人们却不是太清楚，今天我们就来看一下苦苣菜的做法，看看苦苣菜如何凉拌好吃。

　　苦苣菜可以炒食也可以凉拌，但是一定要先去掉苦苣菜本身的苦味。到底如何凉拌好吃呢？下面我们就来看一下吧。

　　做法一

　　食材

　　主料

　　苦苣300g。

　　配料

　　油适量，盐适量，酱油适量，蒜适量，白糖适量，辣椒油适量。

　　耗时

　　准备时间大概10分钟到20分钟。

　　制作时间大概在10分钟以内。

　　做法

　　1.将苦苣洗净控干水，切成小段放到盘中。

　　2.将切好的蒜末放到盘中。

　　3.倒一点海鲜酱油。

　　4.接着倒入适量的醋。

　　5.加一勺糖。

　　6.加适量辣椒油拌匀即可。

　　注意事项

　　此菜不适合尿毒症患者。

　　做法二

　　用料

　　主料

　　苦苣250g。

　　调料

　　食盐适量，醋适量，鸡精适量，蒜适量，芝麻油适量，辣椒油适量。

　　做法

　　1.苦苣菜洗择好，放到凉水中泡一下，去除苦味。