绿豆鸡汤
绿豆鸡汤
材料：土鸡1只，绿豆200克，姜片适量。
调料：盐适量。
绿豆鸡汤的做法
1、将土鸡宰杀好，洗净，在沸水中氽烫后捞出，沥干。
2、绿豆去杂质，用清水充分浸泡后捞出，沥干。
3、将土鸡、绿豆一同入锅，放入姜片，注入足量清水，置于火上，大火煮沸后用小火温煮1个小时左右，直至肉熟豆烂。
4、离火前放入盐调味即可。
鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和绿豆能一起吃吗: 黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物，若两者搭配食用，有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。
大米和绿豆能一起吃吗: 口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用