锅贴的做法 推荐这几种做法味道香
锅贴是人们喜爱吃的食物一直,一般作为早餐来食用,搭配稀饭,辣汤,味道真是好极了,锅贴的营养还很丰富,多吃锅贴让你全身充满能量。那么大家知道锅贴的做法吗?锅贴怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下锅贴的做法大全吧。
锅贴
材料
饺子皮250克,韭菜150克,绿豆芽150克,粉丝1支,虾皮15克,鸡蛋2个,盐,鸡精,糖,生抽,香油适量。
做法
1、将韭菜洗净切碎,粉丝用温水泡软后切碎。绿豆芽去头尾洗净,鸡蛋摊成饼切碎。虾皮用开水洗三遍并沥干水备用。
2、锅放油五成热放少许姜末炒香,再将所有菜放入炒片刻。加入盐、鸡精、糖、生抽、香油炒匀出锅即成馅料。
3、将饺子皮擀成椭圆形,放入馅料抹少许水捏紧两边收口,两头要露出馅料不能封住。
4、平锅刷少许油排入锅贴盖上盖用中小火煎两分钟。加少许水盖上盖煎至水干,再加少许水盖上盖继续煎至水干即可出锅。
锅贴
材料
面粉,猪肉(肥),芹菜,植物油,盐,味精等调味料。
做法
1、猪肉、芹菜剁成馅儿,懒人们也可以用搅拌机哈。
2、加入盐、味精、花椒、胡椒、植物油拌匀。
3、烫面做皮,面里加少许猪油更酥更好吃,我加滴植物油。
4、包的方法白痴看看也会了,擀出面皮,放上馅儿对折就好了。
5、热锅,放油,把饺子放进去煎至两面金黄即可。
锅贴
材料
A、蛋 1个,青江菜5颗,香菇5朵 ,竹笋1/2个,姜3片,油豆包5个 ,粉丝1/2把 B、水饺皮20片,C、面粉1杯,水1杯,香油1大匙 ,盐1小匙。
做法
1.蛋打散,以小火煎成蛋皮后切丝备用。
2.青江菜洗净,以开滚水汆烫后,捞出挤干水份并切末备用。
3.香菇以冷水泡软并切丝;竹笋洗净切末;姜切末;油豆包切丝;粉丝以冷水泡软并切成段状备用。
4.将作法1.2.3中所有的材料及所有调味料一起放入调理盆中搅拌均匀即为内馅,取面皮包入馅料备用。
锅贴
材料
中筋面粉300克,清水适量。
做法
1.面粉中慢慢加入清水,边加入边用筷子搅拌。