衰老的原因 这几类食物让你越吃越老

　　每个人都希望自己能够延缓衰老，永远年轻。但是日常生活中除了一些不良的生活习惯在摧毁你的容貌，还有许许多多的食物会让你加速衰老。那么你知道衰老的原因有哪些吗？你知道吃什么抗衰老吗？你知道抗衰老好的方法吗？今天小编告诉大家这几类食物让你越吃越老，赶紧来了解一下吧！

　　腌制品

　　在腌制蔬菜、肉、鱼、鸡等食品时，会产生亚硝酸盐，其中包括主动加入的亚硝酸盐，为了使肉色好看、防止肉毒杆菌生长。

　　亚硝酸盐容易与蛋白质降解时产生的二级胺发生反应，生成亚硝胺，亚硝胺不仅可致人早衰，还是一种致癌物质。

　　变质食品

　　腐败变质的食品中常含有细菌分泌的毒素和食品腐败产物，会干扰人体的新陈代谢，影响人体组织的正常功能。

　　比如，腐烂水果中的展青毒素可使神经麻痹，还是肾功能衰竭的诱发因素，促人早衰。有一些霉变食品产生的毒素甚至有致癌作用，比如黄曲霉素、红色青霉毒素、杂色黄曲霉毒素、B伏马菌素、棒曲霉毒素和赫曲霉素等就属于这类。

　　含酒精饮品

　　饮高度酒或大量低度酒，可使肝脏受损、肿大，神经系统遭受损伤，还可引起男性性功能减退、排卵不规律、精子畸形、女子月经不调和性欲减退等早衰症状。

　　含铝食品

　　太多的铝可破坏神经细胞内遗传物质DNA的功能，还可以使神经传导阻滞，造成智力下降、记忆力减退，易患痴呆症。油条及油煎饼、膨化食品在制作时是专门添加明矾(硫酸铝)的，应尽可能少吃。

　　油炸、烟熏、烧烤食品

　　制作此类食品需经高温处理，营养素损失许多，尤其是维他命被大量破坏。炸里脊肉的维B1和维B2分别损失43%和38%;炸油条时面粉中的维B1全部被破坏，维B2受损约50%。

　　常常食用缺少维他命的食物，会影响人体的正常代谢，加快衰老过程。在高温环境中，尤其在烧焦、烤焦时，蛋白质、脂肪会转变为致癌的苯并芘等化合物，淀粉烧焦会产生致癌的丙烯酰胺。

　　在烟熏食品时，食品会与烟直接接触，使致癌物质吸附在食品上，并随存放时间的延长而深入食品内部。若常常食用含致癌物质的食物，会致人早衰。

　　酸败食品

　　油脂及含脂肪高的食品(如腌肉、饼干、火腿和鱼干等)放久后，特别是受阳光照射或受热后很易被氧化，产生醛类、酮类等过氧化脂质类毒物，出现酸败的哈喇味。

　　这些过氧化脂质会破坏油脂中的必须脂肪酸、脂溶性维他命，并在人体酶系统的帮助下促人衰老。