20150325湖北卫视生活帮：如何区分奶粉的好坏

 

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　　如何区分奶粉的好坏

　　很多妈咪在购买奶粉的时候，总会遇到不知道如何区分奶粉好坏的问题，那怎么辨别奶粉的好坏呢?

　　消费者在购买产品后，可先开启包装，将部分奶粉倒在洁净的白纸上，将奶粉摊匀，观察产品的颗粒、颜色和产品中有无杂质。

　　质量好的奶粉颗粒均匀，无结块;颜色呈均匀一致的乳黄色;产品中杂质量极少。

　　如产品有团块，杂质量较多，说明企业加工条件达不到要求，产品质量不能得到保证;产品颜色呈白色或面粉状，说明产品中可能掺入了淀粉类物质。

　　奶源

　　奶源是一切的开端，它的好坏直接决定了成品的优劣。目前奶源主要有2种采集方式，一是间接采购，商家会进行原奶收集，然后再进行自主加工，这种方式成本会节省不少，但也非常容易出问题。

　　当年的三鹿奶粉就是在这一环节中出的问题，即收取的奶源中掺入了三聚氰胺。

　　二是商家拥有自己的牧场，从采集原奶到加工一链式完成，可以将污染程度降到低，让奶质大程度保持纯净。

　　看奶粉包装物上的产品说明

　　罐装奶粉或袋装奶粉，其包装上都会就其配方、性能、适用对象、食用方法等做必要的文字说明。

　　消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求，从而避免所购非所求的尴尬查奶粉的制造日期和保质期限。

　　一般罐装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在罐体或罐底上，袋装奶粉的制造日期和保存期限分别标示在袋的侧面或封口处。

　　消费者通过查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全食用期内，从而避免购进过期变质产品。

　　挤压一下奶粉的包装看是否漏气

　　无论是罐装奶粉或袋装奶粉，生产厂家为延长奶粉保质期，通常都会在包装物内充填一定量的氮气。

　　由于包装材料的差别，罐装奶粉密封性能较好，氮气不易外泄，能有效遏制各种细菌生长，而袋装奶粉阻气性能较差。

　　在选购袋装奶粉时双手挤压一下，如果漏气、漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题，遇此情况，切记不要购买。

　　通过摇捏 检查奶粉中是否有块状物,一般可通过罐装奶粉上盖的透明胶片观察罐内奶粉，摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明奶粉已经变质，不能食用。

　　袋装奶粉的鉴别方法则只有用手去触捏，如手感松软平滑且内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物则该产品为变质产品。

　　配方

　　纵观现在世界的乳粉企业、奶粉品牌，几乎都拥有着几十年甚至上百年的历史。而一个百年历史的品牌，核心的就是他们奶粉的配方。

　　企业的公关手段可以把品牌形象塑造地很高大、很完美，但配方却决定着品牌是否真正强大，一个好的配方才能体现品牌的实力和科研水平。

　　所以我们在挑选奶粉时，不仅要选择有历史、有背景的品牌，还要看这个品牌是不是与时俱进、不断在研究奶粉的科学配比、营养的均衡性等等。

　　质检

　　进口奶粉一般会经过好几道的检验才能进入中国，特别是在近，中国海关对奶粉进出口的把关力度非常大。

　　国产奶粉的质检也并不是说不牢靠，但是很多隐患仍是大大存在的。而且国产奶粉牌子多、比较杂，质量水平参差不齐，所以在质量方面有时候表现得差强人意。

　　说到质检，还要提到一种标志，国产奶粉的包装上应该标注QS标志，原装进口的奶粉应标注CIQ标志，这相当于它们的通行证。