奶油瓜菇汤

奶油瓜菇汤

原料：冬瓜300克，牛奶150克，凤尾菇100克，鲜虾仁90克，奶油30克，高汤1000克。

调料：花生油40克，盐、湿淀粉各少许。

奶油瓜菇汤的做法

1、将冬瓜去皮，洗净，切成薄片。

2、凤尾菇洗净，捏碎。

3、虾仁洗净，挑去黑线拌入湿淀粉抓匀。

4、炒锅置旺火上，加花生油烧热，倒入冬瓜；稍过油后，投入凤尾菇、牛奶、高汤、盐烧开。

5.然后加入虾，盖上盖子，煮至完全煮熟。

这道汤汤汁鲜醇、清香。

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