炸土豆球 土豆球的创意吃法

　　土豆的做法有很多，炸土豆、土豆条、薯片、炸土豆球。那么你知道炸土豆球的做法吗？炸土豆球需要哪些材料呢？不知道也没关系，跟着小编一起来了解一下吧，下文中就是一些炸土豆球的做法，跟着一起做吧。

　　炸土豆球也是土豆的一种创意吃法，他的主要原材料还是土豆，只不过换了一种形态出现在大家的面前。下面我们一起看看都有哪些炸土豆球。

　　土豆芝士球

　　外形酷似章鱼小丸子，是一道金黄松软，喷香诱人的小点心，松软土豆的渲柔质地，满口微咸芝士香。

　　材料

　　土豆(去皮后)200克 、黄油10克、 生粉(淀粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(厨用量勺)、盐1/2小勺(厨用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(厨用量勺)。

　　做法

　　1、首先将土豆去皮并切成大块，大概200克左右，用保鲜袋或者保鲜膜将他们包起来，放进微波炉中高火3-5分钟一直到熟为止。(此步骤也可用蒸锅蒸熟)

　　2、土豆熟后放入搅拌盆，用汤勺可轻松碾碎。如果还有硬块，再次放入微波炉至熟。

　　3、乘热放入黄油10克、芝士2片，用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。

　　4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、淀粉80克、盐1/2小勺，混合均匀。

　　5、将做好的面团揉成细腻匀和的面团(并不粘手)。

　　6、分成约16个小球，搓成圆形。

　　7、放入预热好的烤箱中层，180度25分钟，表面金黄即可。

　　小诀窍

　　1、芝士片(奶酪/乳酪/起司)与黄油butter(注意尽量不要购买人造植物黄油margarine影响口感)都可在超市奶制品柜台购买。用量中的“勺”皆为厨用量勺。芝士粉Parmesan Cheese选用市面上常见的卡夫即可。生粉就是烧菜勾芡用的淀粉。

　　2、如果是重度*乳酪爱好者可以将淀粉改为黄金芝士粉，成品色彩金黄灿烂，但乳酪的特殊味极浓重，绕梁三日不去。普通人士慎重!

　　香脆土豆球

　　香香脆脆，没的说，不过超赞啊!

　　材料

　　土豆，奶粉，糯米粉，盐，胡椒粉，芝士片，面包糠，油。

　　做法

　　1、把土豆洗净加水煮熟，去皮后用勺压成泥，加入奶粉、糯米粉、盐和胡椒粉，揉成不粘手的面团。