家常靓汤:海带排骨汤

家里的熊孩子喜欢吃海带，凉拌海带，海带汤都是来之不拒的。最近，新鲜海带上市，一大张海带只需要2块钱，买回家，加点排骨熬汤喝，汤鲜味美。我家熊孩子百喝不厌的养生汤，海带含有丰富的营养物质，尤其是碘，钙和矿物质。

汤鲜味美的家常靓汤----海带排骨汤

材料：猪龙骨750g、新鲜海带1张、粗盐5g、食用盐适量

海带排骨汤的做法

1、准备好新鲜的海带。

2、用剪刀将海带剪小块。

3、加入粗盐，搓洗干净。

4、锅中煮开水，下海带，大火煮3分钟，捞起待用。

5、准备好猪龙骨，洗净。

6、冷水下锅，煮开，撇去浮沫。

7、用砂锅煮开水，下猪龙骨，大火煮开，转小火炖煮2个小时。

8、转大火下海带，煮开再转小火煮20分钟。

9、下食用盐调味，熄火，即可食用。

煲汤小贴士：新鲜海带很脏很脏，最好用粗盐揉搓，再用开水烫煮几分钟以去除其粘质。没有粗盐用普通食盐也可以。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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