黄芪炖鹌鹑
黄芪炖鹌鹑
原料：黄芪7g，鹌鹑8只，葱、姜、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡清汤各适量。
黄芪炖鹌鹑的做法
1、黄芪用湿布擦净，切成薄片。
2、鹌鹑屠宰后，去毛，剪掉爪子，切开腹部，取出内脏，清洗干净，放入沸水锅中约1分钟。
3、将黄芪放入鹌鹑腹内。
4、葱切小段。
5、姜切片。
6、将鹌鹑、葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉和鸡汤放入砂锅中，炖至鹌鹑炖熟。
7、然后拣出黄芪、葱、姜，放入味精调味即成。
鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃吗: 特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
猪肝和鹌鹑不能一起吃吗: 同食会中毒