香菇的功效 想不到这种蔬菜能预防预防宫颈癌
香菇可以说是很常见的蔬菜，很多人都非常的喜欢，它本身具有很多的功效，食用之后可以帮助我们预防感冒的症状，关于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道香菇的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、预防感冒
生活中多吃一点香菇可以帮助我们预防感冒的出现，香菇会有这样的功效，主要是因为香菇的孢子上有槟榔状的小颗粒，我们应该知道这种小颗粒能刺激感冒病毒，使其形成一层厚壁。它的这种厚壁，可以帮助我们预防感冒出现。
2、补气健脾
多吃一点香菇是可以帮助我们补气血的，还可以让我们的肠胃更加的健康，蘑菇可以益胃肠，化痰理气。香菇会有这样的功效，主要是因为它性味甘、平，归肝、胃经，到了我们的身体之后可益气滋阴、养胃润肺、治风化痰。
3、治疗白癜风
香菇含有黑色素，白癜风患者多食用香菇可增加皮肤黑色素，并起到增强自身免疫力的作用。
4、预防宫颈癌
很多人应该不知道，其实香菇是可以帮助我们预防宫颈癌的出现。香菇会有这样的功效，主要是因为香菇萃取物AHCC可利用自身免疫系统战胜疾病，这个物质具有非常好的抵抗HPV感染的免疫治疗能力，可增加人们抗肿瘤细胞的免疫力。
5、降低胆固醇
香菇的浸出液有较强的抗癌作用，从中提取的有效成份，对于治疗心脏病、高血压及搪尿病颇有疗效。
香菇的做法
松子香菇
食材
70克鲜香菇30克松仁各少许姜片、葱段2克盐鸡粉少许4毫升米酒3毫升生抽各适量水淀粉、食用油
1把洗净的香菇切成小块。
2放在盘中，待用。
3热锅注油，烧至三成热。
4倒入洗好的松仁，轻轻搅动，滑油约半分钟。
5待松仁呈金黄色后捞出。
6沥干油，盛在盘中，待用。7锅底留油烧热，下入姜片、葱段，爆香。
8倒入切好的香菇，翻炒匀。
9淋上少许米酒，炒匀提鲜。
10注入适量清水，翻炒至食材熟软。
11转小火，加入盐、鸡粉，炒匀调味。
12再淋上少许生抽，翻炒至香菇入味。
13淋入少许水淀粉，翻炒匀。
14关火后盛出炒好的香菇，撒上炸好的松仁即成。
香菇不能和河蟹一起吃
易引起肾结石，因为香菇和河蟹中都富含维生素D，两者同时食用，会致使人体内维生素D含量过高，钙物质含量增加，食用易引起结石。
香菇不能和西红柿和胡萝卜一起吃
香菇中生化物质含量丰富，与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食，会破坏西红柿的类胡萝卜素，使其营养价值降低。
香菇不能和驴肉一起吃
香菇与驴肉一起吃易起腹痛，腹泻，驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物，具有补气血，益脏腑的功效，但是香菇是发物，病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担，引起腹泻。
痛风患者不能吃
痛风患者不能吃嘌呤含量大的食物，会导致体内的尿酸水平升高，使得病情更加严重。而香菇就是一种嘌呤含量高的食物，所以痛风病人好避免吃香菇，以免造成嘌呤摄入过量。除了香菇之外，肥肉以及海鲜里面的嘌呤也很高，同样需要避免。
脾胃虚弱的人不能吃
香菇中的膳食纤维含量十分丰富，尤其是香菇柄，对正常人来说适量食用香菇可刺激肠道蠕动，促进排便，还能抑制脂肪吸收，帮助减肥。但是，膳食纤维很难消化，肠胃虚弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否则会加重肠胃负担。
结语：上文已经为大家介绍了香菇的功效，我们现在对香菇应该有了一些了解，喜欢吃香菇的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的食物。