20151123食话实说视频全集：清蒸罗非鱼的做法

　　罗非鱼含有丰富的营养价值，我们日常生活中可以经常食用，而且罗非鱼的做法也是比较的容易的。那么日常生活中清蒸罗非鱼的做法究竟是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　清蒸罗非鱼的做法

　　材料

　　罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐。

　　做法

　　1、首先我们将罗非鱼去内脏然后将其清洗干净，然后将其切成约1CM厚的鱼块，放在在碟子上。

　　2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。

　　3、在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰(这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味，我喜欢这样的味道)。

　　4、然后我们在锅里放适量的水并将其烧开，然后装好鱼块的碟子放在上面，盖上锅盖大概蒸8分钟即可。

　　5、关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。

　　6、倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。

　　水煮罗非鱼

　　材料

　　黄豆芽，葱，红椒，麻辣鱼调料1包。

　　罗非鱼6条(按自个人的多少来定量)。

　　姜片，蒜片，干辣椒段，花椒粒，盐，鸡粉，植物油。

　　做法

　　1、鱼洗净对剖两片备用。

　　2、然后我们将葱清洗干净，并将其切成2寸段，红椒斜切片，黄豆芽去掉根清洗干净，备用即可。

　　3、钞锅放植物油烧热，下姜片蒜片、干辣椒段、花椒粒炒香，再把水煮鱼调料倒入一起翻炒几下，出香味。

　　4、加适量清水煮开成汤底。

　　5、把汤底转入不锈钢大盆里继续煮(为了方便直接上桌)，加入黄豆芽煮开，加入适量盐、鸡粉调味。

　　6、把剖成两片的鱼放入接着煮。

　　7、煮至鱼熟，把葱段、红椒丝放在面上即可上桌。

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