杏仁的好处有什么 杏仁这些秘密你都了解吗

　　大家对杏仁这种食物应该不陌生，多数人喜欢将杏仁当做零食吃，它的味道很好，营养物质也丰富，那么大家知道杏仁的好处有什么吗?杏仁的吃法有很多，它不单单能够当做零食，也可以做成各种食物。一些人因为体质问题不适合吃杏仁，杏仁的禁忌有哪些?

　　杏仁的好处有什么

　　有利于排毒去火

　　杏仁具有一定的去火效果，在杏仁中含有比较丰富的纤维素，这个物质到了身体中，可以促进胃肠的蠕动，如果大家能够坚持吃杏仁，也可以将体内的火气快速的排出，特别是对于便秘的朋友，吃杏仁可以起到辅助改善的效果。

　　有利于美容

　　要知道杏仁有比较好的美容效果，它里面的物质，对我们的皮肤有好处。杏仁中的营养物质比较丰富，像是有能够起到美容效果的维生素b1，维生素b2等，这些物质都对皮肤有一定的滋润效果，也可以帮助预防一些皮肤问题出现。

　　有利于降低胆固醇

　　现在多数人都有大吃大喝的习惯，如果生活中没有控制自己的饮食，那么就会导致体内的胆固醇升高，对于这类人群，可以将杏仁加入到我们的饮食当中，主要是吃杏仁不会增加身体中胆固醇的含量，也能够为身体补充需要的营养物质。

　　有利于止咳平喘

　　现在的天气越来越冷，感冒发烧的人越来越多，再加上天气干燥，咳嗽的人群也加多，咳嗽虽然不是病症，但不加以缓解容易引发疾病，因此想要止咳平喘可适当吃杏仁。

　　有利于抗肿瘤

　　杏仁中含有一种活性物质叫做苦杏仁苷，这种物质进入血液中，可以帮助杀死癌细胞，对于患有肿瘤的病人而言，适当的吃杏仁，可以帮助维持生命的延续。

　　有利于减肥

　　生活不规律，饮食不规律，肥胖的人群越来越多，大家减肥的方式多种多样，有人节食有人运动，其实也可以吃杏仁进行减肥。杏仁含有不发胖的单不饱和脂肪酸，同时杏仁的细胞壁会阻碍脂肪酶接触脂肪，从而减少对脂肪的消化吸收，利于减肥。

　　杏仁的吃法

　　杏仁瘦肉汤

　　材料：猪肉(瘦)250克 、苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克、盐3克，味精2克

　　制作步骤

　　1、 瘦肉洗净，切成细块留用。

　　2、 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

　　苦杏仁粥

　　材料：粳米100克 、苦杏仁10克 、冰糖15克

　　制作步骤

　　1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖;

　　2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;

　　3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;

　　5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

　　杏仁的禁忌

　　1、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。

　　2、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。

　　3、服用杏仁时，不宜同时进食栗子，同时食用会生成对身体不利的物质。

　　4、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。

　　5、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。

　　结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的人，在平时可以适当的吃一点，它不但能够为人体提供一些营养物质，并且还可以具有一定的美容效果，大家在吃杏仁的时候要知道它的禁忌。