青椒的功效 青椒的这些秘密你都了解吗
青椒对于大家来说是在普通不过的一种蔬菜了，不过因为它的味道非常好，所以很多人对它青睐有加，那么常吃青椒的人，知道它的功效吗?青椒的做法有很多，除了炒着吃，还经常被人们当做配菜，一些人不适合吃青椒，它的禁忌有什么?
在青椒里面含有的维生素C比多数的蔬菜都要多很多，要知道柠檬里面有的维生素c已经不少了，但是青椒里面维生素的C含量是它的3倍，维生素C的作用非常多，它能够起到一定的美白皮肤的效果，还可以促进胶原蛋白合成。
青椒本身的热量比较低，对于想要减肥的人来说，青椒的热量完全是可以忽略的。要知道你青椒的热量主要来源于少量的碳水化合物，它里面含有的蛋白质和脂肪少之又少，在青椒里面含有的膳食纤维、维生素和辣椒素也非常丰富。
经常吃青椒能够起到消化食物的效果，青椒虽然吃起来会给我们带来一定的刺激口感，但是随着时间的的推移会慢慢的消化，这样就会在我们的身体中起到作用，青椒里面的物质，也能够促进胃粘膜的再一次生长，这样能够很好的改善我们的胃口。
青椒营养丰富可以预防多种疾病，常吃青椒可以降低患癌的风险，能够降低患肿瘤疾病的风险，青椒中含有人体需要的多种微量元素，可以促进人体消化吸收，并且能够增快脂肪代谢的功能，经常吃青椒可以降低患各种疾病的风险，并且也可以排出人体内的有害物质，减少有害物质对人体的伤害
青椒的做法
青椒炒鸡肉
制作步骤
1、青椒洗净切丝，鸡肉洗净切丝，姜切片，蒜切末
2、用料酒和生粉将鸡肉腌制5分钟
3、烧热锅倒油，放入鸡肉翻炒
4、加入姜片和蒜末继续翻炒
5、放入青椒，添加生抽、豆豉继续炒至熟
6、添加盐即可起锅
青椒爆炒鱿鱼须
制作步骤
1、青椒洗净切片，蒜切片，鱿鱼须洗净浸泡在白醋中，葱切段，姜切片
2、烧一锅热水，放入鱿鱼须煮熟，捞出沥干水分3、锅烧热倒入油，爆香姜片、蒜片，放入青椒翻炒
4、加入香辣酱翻炒，放入鱿鱼须继续翻炒
5、添加酱油、适量盐、胡椒粉和孜然粉翻炒至熟
6、加入葱段翻炒片刻即可
7、盛出后撒上熟芝麻即可享用
青椒炒鸭舌
制作步骤
1、青椒洗净切块，姜切片，葱切段，鸭舌洗净备用
2、烧一锅开水，放入鸭舌煮五分熟，捞出去掉舌根和老皮
3、准备一只碗，加入料酒、鸡粉、盐、姜片、葱段和鲜汤，将鸭舌放入其中
4、把盛有鸭舌和调料的碗放入蒸锅，烧开水蒸熟
5、烧热锅倒入油，放入青椒翻炒盛出备用
6、锅内加少许油，爆香香辣酱，倒入鸭舌、青椒翻炒
7、添加白糖、香油继续翻炒片刻即可
1、不要与黄瓜一起吃
说起黄瓜，很多爱美的女性都喜欢吃，黄瓜中含有大量的水分，不仅能补水，还有助于身材变得苗条。黄瓜中含有一定量的维生素C分解酶，而青椒又是富含维生素C的植物，两者一起吃的话，会发生相互作用，导致营养物质大量的流逝，不利于营养的补充!
2、胡萝卜与青椒相克
胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜与辣椒不宜同食，否则会降低辣椒的营养价值。同食会发生不良的生化反应，使相互的营养遭到破坏。
结语：上文已经为大家介绍了青椒的功效，我们现在对青椒应该有了一些了解，喜欢吃青椒的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，也要知道吃青椒的禁忌。