杏仁的功效 知道了杏仁4个好处会被它圈粉
大家对于杏仁这种食物应该不陌生，在生活中人们都喜欢将杏仁当做零食吃，主要就是为了打发时间，那么大家对杏仁具体的功效有了解吗?关于杏仁的做法有很多，可以做成饼干，还可以制成甜品，一些人不适合吃杏仁，它的禁忌有什么?
长寿
有一些调查显示，经常吃杏仁的人，会比不吃杏仁的人寿命会更长一些。主要是因为杏仁里面含有的物质，具有一定的长寿作用，在杏仁里面含有多数就坚果中都含有的不饱和脂肪酸和维生素，在它里面含有丰富的硒元素，食用对身体非常好。
降血糖
经常吃杏仁能够起到降低血糖的效果。如果大家在吃了含有碳水化合物的食物之后，应该要吃杏仁，这样能够很好的抑制血糖的升高。并且杏仁里面的物质，也能够很好的降低胆固醇水平，如果大家能够常吃杏仁，能够很好的进心血管健康，也能够控制血糖水平。
美容
很多人应该不知道，杏仁能够起到美容的效果，有 一些书籍记载了，古代的妃子每天用杏仁粉进行洗脸敷面，能够让自己的皮肤变得更娇嫩。杏仁里面的物质，还能够改善一些皮肤问题，像是能够减少粉刺、痱子等情况。
防癌
杏仁中富含维生素B17，而维生素B17对于防癌是非常有效的。特别是对于爱吸烟的人来说，经常食用杏仁能够明显降低肺癌的发生几率。另外，杏仁中富含的食物纤维对人体的肠胃是大有裨益的，所以常吃杏仁也可以降低患上肠道癌的几率。
杏仁的做法
红糖杏仁曲奇
材料
黄油80克、红糖60克、全蛋25克、美国大杏仁45克、低筋面粉132克
做法
1、将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。
2、黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。
3、红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒(因红糖容易结块)
4、将红糖加入打发的黄油中。
5、用打蛋器搅拌均匀。
6、分次少量的加入鸡蛋液。
7、用打蛋器搅打均匀。
8、加入面粉，拌匀。
9、拌匀后的状态，看不到明显的面粉。
10、加入烤好的杏仁粒拌匀。
11、取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。
12、将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。
13、将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状。
14、烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。或(160度上下火，烤25分钟)
杏仁豆腐
材料
甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖
做法
1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。
2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。
3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。
1、服用杏仁时，不宜进食狗肉，同食会产生对身体有害的物质。
2、杏仁与小米同食， 易使人呕吐、泄泻。
3、杏仁不宜与猪肉同食，同食会引起肚子痛。
4、杏仁与猪肺同食，会产生不良反应，对身体不利。
结语：上文已经为大家介绍了杏仁的功效，我们现在对杏仁应该有了一些了解，喜欢吃杏仁的朋友在平时可以适当的吃一点，它里面含有的物质，不但能够起到美容养颜的效果，还可以为身体补充营养物质，一些人在吃杏仁的时候也要知道它的禁忌。