大葱的功效 这是蔬菜竟能解毒调味
大葱是北方的朋友特别爱吃的一种食物，它的气味是比较特殊的，离得比较远的时候就会闻到它的味道了。大葱的功效是什么?常吃这种食物，好处多多!大葱的做法有哪些?假如你想了解吃大葱存在哪些禁忌，就请看下面的文章介绍!
大葱的功效
功效1：解毒调味
吃大葱对于解毒有一定的作用，比如说中医认为感冒以及发热的时候都是因为体内有毒素，吃一点大葱对于排出这些毒素很有好处。另外大葱里面的大葱素比较多，味道也因此吃起来比较刺激，这就使得大葱成为了一种很好的调味蔬菜。
功效2：预防癌症
吃大葱可以预防癌症，研究已经发现，大葱里面含有蒜氨酸，经常的补充这个成分，可以帮助抑制癌细胞的生长，从而达到预防以及缓解癌症的作用。大葱里面的硒元素也比较多，它能够让人体内的多余亚硝酸盐被排出来，也可以预防癌症。
功效3：排汗抑菌
大葱里面有很多的大葱素，吃起来的味道比较刺激，但是实际上保健效果是非常好的。这种成分可以维持我们呼吸系统的健康，还可以抑制多种细菌和病毒的滋生，达到保护肠胃以及皮肤的作用。如果体温很高，吃它可以让体内的汗给排出来。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦!
鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大葱，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许
做法
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好，再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。
1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
2、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?
3、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
总结：大葱的功效现在你应该已经知道了吧!如果你平时一直不喜欢吃大葱，认为吃了之后嘴巴会很难闻，那么建议你在以后要常吃哦!大葱中的营养丰富，我们应该经常去吃。吃了之后可以立马去漱口，然后吃一个口香糖，这样就不会口臭啦。