大葱的好处 吃这个蔬菜能解毒调味
大葱是我们在做菜的时候常常会用到的一种食物，虽然大葱不是主角，但是少了它又不行。大葱的好处是什么?吃大葱的时候是有很多禁忌的，如果你经常吃它，这些问题你应该要了解一下。大葱的做法有哪些?看文章来学习一下吧!
大葱的好处
功效1：解毒调味
大葱本身的味道是很足的，和别的很多蔬菜不一样，大葱放进菜里面之后，菜的味道会非常好。建议感冒以及头疼的朋友，可以吃点大葱。因为大葱的特殊味道可以帮助解毒，缓解身体的不适，而且因为是食物，也不怕会有什么副作用。
功效2：预防癌症
吃大葱还有一个很厉害的作用，就是可以预防癌症。因为研究发现，大葱中含有一种叫做蒜氨酸的成分，它能够抑制癌细胞的生长，帮助人体排出亚硝酸盐，从而达到预防和缓解癌症的作用。建议中老年人，应该常吃一些大葱哦。
功效3：排汗抑菌
大葱吃了之后我们会感觉到很辣，有一种和生姜、辣椒类似的感觉，其实就是因为大葱中含有的洋葱油在起作用。如果你有一些真菌感染的问题，吃大葱能帮助抑菌，另外还有一些怕冷的人，吃大葱能让身体暖和起来，帮助排汗。
功效4：促进血液循环
大葱可防止高血压引起的眩晕，保持大脑灵活，预防阿尔茨海默病。大葱中的挥发油和胡椒可去除异味，产生特殊香味，同时也能起到促进血液循环的作用。
功效5：降低胆固醇
大葱可以减少不良胆固醇的积累，葱叶含有很多的维生素A，C和钙。
功效6：缓解疲劳
大葱，含有烯丙基硫化物，刺激胃液分泌，有助于增加食欲，还可以减轻疲劳。
大葱的做法
大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段
2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味。
鱼肉大葱饺
材料：鱼肉，300克大，100克面团，500克调味料盐，5克味精，6克白糖，8克麻油，少许生抽，少许
做法
1、鱼肉洗净去鳞，剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好，再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形，即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可。
1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗，通常被用来治疗风寒感冒。风寒感冒属于常见的表征，尤其是秋冬季节，人体很容易受到风邪和寒邪侵袭，导致肺气不能宣通，人体阳气被郁遏在体内，不能够畅通地正常运行，于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状。这时就可以用葱来解表了，葱性温味辛，辛能发散，可让病人出汗，使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出，阳气运行便通畅了，病邪也就随汗被驱除了，所以民谚有“感冒病、治不难，大葱大姜和大蒜”的说法。
2、肺病患者
葱白是入肺的，中医里把葱又叫做“肺之菜”。《本草纲目》讲道：葱“生辛散，熟甘温，外实中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它来补肺，止咳。简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒，何乐而不为呢?
3、食欲不振者
葱白也入胃经，所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影，它可以健胃，促进胃液分泌，当胃口不好、吃不下饭，或者吃饭不香时，可以在炒菜时加些葱同炒，也可以生吃来打开胃口，促进消化。
总结：看似不怎么起眼的大葱，实际上也有这么的作用，是不是没有想到呢?如果你平时看到大葱总是会丢掉，那么建议在以后要把它们都吃掉哦!一开始吃大葱可能会感觉到不习惯，但是吃了几次之后，可能你就会爱上这个味道了。