红薯的功效 想不到这种蔬菜能够辅助降压
红薯是很常见的蔬菜，因为甜美软糯多数的人都非常喜欢，红薯具有很多对身体比较好的功效，它能够帮助人们预防动脉硬化，还可以降低血糖。关于红薯的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我们知道吃红薯的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、防治动脉硬化
经常吃红薯对人体比较好，红薯中含有丰富的物质，它当中可以保持血管壁弹性的元素，钾和黏液蛋白。这两种元素都是我们身体需要的物质，它能够有效的清除血管壁上的硬化斑块，可以让血液流通通畅，防止动脉硬化的发生。
2、增加免疫力、防衰老
很多人应该不知道，红薯能够预防衰老，它当中含有丰富的营养物质，里面含有的胡萝卜素可以有效的抗氧化，还能够有效的清除身体中的*基。红薯中含有丰富的氨基酸成分，这个物质能够为身体补充多种氨基素。对人体有特殊的保护作用。
3、润肠通便
总是出现便秘的人要多吃一点红薯，它能够预防便秘症状，红薯中含有大量的膳食纤维，我们要知道，这个物质一般很难被肠道吸收。它含有的膳食纤维还能够刺激肠道，增强肠道蠕动，经常吃红薯可以润肠通便，对便秘也有一定的效果。
4、辅助降压
红薯中含有高量的钾元素，多吃红薯，可以降低中风的风险。红薯中丰富的钾元素，对高血压有很大的影响。想要促进血液中钠的排出，就要摄取足够的钾才可以，所以多吃红薯，就能使体内矿物质的水平达到均衡，能够起到降压的作用。对于三高患者，都可以适当的吃一些红薯。
5、辅助降糖
红薯中有硒元素，能够调节血糖。患有糖尿病的患者服用了红薯后，胰岛素敏感性有了很大的改善。并且能够延缓餐后血糖的升高。
红薯的做法
芝士奶油焗红薯
【材料】红薯1个(约250g)，芝士1片，黄油25g，白糖20g，牛奶30ml，蛋黄1个(刷在表面用)
【做法】
1、红薯洗净保留外表水分，用一张厨房纸巾包好，纸巾上面沾点水保持湿润。
2、包好的红薯放入微波炉，高火5分钟热熟，取出后将红薯对半切开，用勺子挖出红薯肉(红薯表皮边缘留0.2cm的红薯肉，不要挖得太薄，记得两半红薯皮完整保存)
3、挖出的红薯肉趁热用勺子按压成泥，加入白糖、黄油和切碎的芝士，倒入牛奶拌匀。
4、把拌好的红薯肉放入红薯皮内，表面可撒一些碎芝士。5、在装好的红薯肉上刷上蛋黄液，放入预热好的烤箱中，80℃烤大约20分钟，取出。
老姜红薯糖水
【材料】黄肉红薯一个 老姜一块、砂糖20g 、水适量、红糖或黑糖适量、肉桂粉一点点
【做法】
1.准备材料
2.老姜和红薯分别去皮。红薯切滚刀块，老姜切薄片
3.小锅里加水，放红薯和老姜大火煮开。转小火煮20分钟左右。根据红薯的量和块的大小自行调节。基本上就是红薯煮软糯关火
4.另外找小锅，放入砂糖，加少许水，差不多刚刚末过砂糖的样子。水可以少 但一定不能多!
5.开小火熬糖，差不多十五分钟左右 待糖变浅棕色，加入热开水。根据颜色决定加水的量哈 调到红棕色就可以了。颜色如下一步
6.大火煮开糖色，搅一下 确认糖浆都均匀融化了。
7.把糖色倒入煮好的红薯中，搅拌均匀。加入肉桂粉，大火烧开
8.盛入碗中，根据自己口味，加红糖即可
1、空腹不宜吃红薯
红薯的含糖量很高，会刺激胃酸大量分泌，空腹状态吃红薯会有烧心的感觉。
2、不宜过量吃红薯
红薯中含有一种氧化酶，这种成分在肠道中会产生大量气体，如果一次吃太多红薯会引起胀气、打嗝、放屁等现象，给人带来不快。其次，过量吃红薯会刺激胃酸分泌，引起烧心。
3、不能吃生红薯
红薯含有大量淀粉，淀粉的细胞膜没有经过高温破坏很难消化，会引起消化不良。没有完全熟透的红薯也不能吃。
结语：上文已经为大家介绍了红薯的功效，我们现在对红薯应该有了一些了解，喜欢吃红薯的朋友在平时可以多吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种蔬菜。