牛油果的功效 吃这种水果对皮肤非常好
牛油果是比较常见的一种水果，它当中含有的营养物质丰富，并且味道也不错。常吃牛油果能够为身体带来很多的功效，它还可以补充一些营养。牛油果的吃法有很多，直接食用的人比较少，人们喜欢将它做成菜式，吃牛油果的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、美容护肤
牛油果的果肉与人体皮肤亲和性好，所以吃了牛油果之后会比较容易被皮肤吸收，这种物质对紫外线有较强的吸收性，它当中含有丰富的维生素E及胡萝卜素等，所以常吃牛油果具有良好的护肤、防晒与保健作用。大家常吃牛油果可以护理皮肤。
2、抗氧抗衰老
很多人应该不知道，牛油果可以抵抗衰老，它当中含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，口感也是润而不腻，它可以说是天然的抗氧衰老剂，到了人体中不但能够软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，这种物质会在我们的皮肤表面形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。
牛油果的果仁当中可以提取出牛油果中的多种营养物质，常见的就是维生素E、镁、亚油酸和必需脂肪酸等物质，经常吃牛油果能够帮助人们有效的强韧细胞膜，还可以延缓表皮细胞衰老的速度，所以常吃牛油果对抵抗衰老还有不错的效果。
3、保护子宫健康
因为牛油果长的很像子宫，能够保护女性的子宫和子宫颈健康。女性每星期吃一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。更奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月。
4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病
牛油果含有丰富的叶酸，它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的几率。
5、缓解糖尿病症
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
牛油果的吃法
做法1：牛油果烤蛋
准备食材如下：牛油果半个，鸡蛋1个，海盐1克，黑胡椒碎1克
具体做法如下：牛油果先用刀子纵剖一圈，切到核的位置，然后两手向相反方向轻轻一转，就能很轻松的分成两半，鸡蛋去壳，只要蛋黄和少量蛋清，放入中间的内核处，如果蛋黄够大颗就只要蛋黄，如果蛋黄不够大加一些蛋清，填充满空间即可，撒上海盐和黑胡椒碎，下面放一个小碟子来放置牛油果，避免倾斜蛋黄撒掉，放入烤箱或者空气炸锅，200度烤15分钟，表面焦黄即可。这个程度，内陷还是刚刚要凝固的状态，非常好吃。
做法2：牛油果奶昔
准备食材如下：牛油果1个，芭蕉1个，牛奶250克，杯子2个具体做法如下：准备好一个牛油果，一个芭蕉，一盒冷冻1小时的纯牛奶，牛油果纵向对半切开，取出果核，在牛油果上划格子，很容易就可以把牛油果肉分离出来，把牛油果肉放入料理杯中，加入切成薄片的芭蕉，有香蕉更好，加入冷冻有冰渣的纯牛奶，这是牛油果奶昔清爽不油腻的关键，用料理杯把牛油果和芭蕉打碎，牛奶果奶昔倒入喜欢的杯子里就可以了，清爽不油腻，营养不打折!
做法3：牛油果蛋挞
准备食材如下：蛋挞皮10个，牛奶100克，淡奶油120克，低粉8克，蛋黄2个，牛油果1个，糖粉30克
具体做法如下：成熟的牛油果，从中间切开，旋转拧开，去皮取出果肉后来把它切小块，蛋挞皮要室温解冻的，淡奶油，牛奶什么的也都称好，两个蛋黄加糖粉用打蛋器搅匀，加入牛奶拌匀，再加淡奶油拌匀，再筛入低粉，拌匀后还需要重新过筛的，牛油果放进蛋挞皮里，倒进蛋挞液，8九分满就可以的，烤箱210度烤30分钟(提前5分钟预热)烤好，趁热吃!
做法4：牛油果黄瓜卷
准备食材如下：牛油果2个，黄瓜2条，芒果半个，糖粉10克
具体做法如下：黄瓜洗净后用瓜刨刨成长条，牛油果纵向对半切开取出果核，牛油果肉挖出来，加上10克的糖粉，用勺子把牛油果肉按压成果泥，取一条黄瓜，放上适量的牛油果泥，右边留一点不要抹，黄瓜从左往右卷起来，用牙签固定，芒果对半切开，划田字格，不要划太大，跟黄瓜卷的直径差不多就可以了，把切好的芒果肉放到黄瓜卷上装饰一下即可!不喜欢芒果的可以换肉松!
1、人群
牛油果虽然营养丰富，但主要的营养物质是不饱和脂肪酸和蛋白质，属于高能量食物，时期的人群不适合多吃，以免能量摄入过多，引起肥胖。
2、过敏人群
牛油果中含有大量的蛋白质，其中部分属于异体蛋白，有致过敏的可能，因此，过敏性体质的人群不适合吃，而6岁以下的小孩也不适合多吃，避免出现过敏。
3、肠胃不适者
肠胃功能不佳者。牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果，以免增加胃肠负荷，出现腹泻、等症。
4、注意事项
牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切开之后会很快的氧化变色，因此，牛油果在打开之后需在两小时内食用，即便加了柠檬汁也不能超过4小时。
结语：上文已经为大家介绍了牛油果的功效，我们现在对牛油果应该有了一些了解，常吃牛油果能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，大家在平时可以常吃牛油果，不过在吃牛油果的时候要知道它的禁忌。