紫菜的功效与作用 想不到它是提高免疫功能的小能手
紫菜是我们生活中很常见的藻类食材，它的味道比较鲜美，含有的营养物质也丰富，所以很多人都喜欢，那么大家知道紫菜的功效与作用吗?关于紫菜的做法有很多，多数情况都是被人们用来煲汤喝。多数食物都是有禁忌的，紫菜的禁忌有什么呢?
紫菜的功效与作用
1、预防心脑血管疾病
在紫菜中含有比较丰富的微量元素，也有磷脂这些物质能够很好的软化血管，可以间接的加快血液流动。紫菜中含有的膳食纤维也比较丰富，这个物质可以降低胆固醇，也能够减少导致血压升高的钠，所以吃紫菜可以有效预防心脑血管疾病。
2、增强记忆
核糖核酸对我们的身体非常好，它是维护大脑记忆的一种物质，在紫菜中含有的微量元素镁，到了人体中会促进大脑吸收核糖核酸。并且紫菜里面有丰富的胆碱，这个物质对我们大脑有保护效果，坚持吃紫菜对于提高记忆力大有好处。
3、治疗水肿
很多人应该不知道，紫菜可以治疗水肿，主要是在紫菜中含有比较丰富的甘露醇，这个物质可以说是一种很强的利尿剂，到了我们的身体中，可以将多余的水分排出，能够起到一定的治疗水肿的作用，也可以辅助改善其他郁积结块病症。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5、防治甲状腺肿大
紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。
6、预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
7、提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
8、护目润肤
紫菜中富含维生素A可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳，维生素C有助皮肤健美。
9、促进生长发育富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健。
紫菜南瓜疙瘩面
食材
南瓜 (一块)，紫菜 (少许)，面粉 (三分之一碗)，鸡蛋 (一个)，虾皮 (少许)，葱 (一段)，馓子 (适量)。
做法
1、南瓜切丝，紫菜虾皮洗净。
2、面加水搅拌成面疙瘩。
3、锅里放少许橄榄油，把葱花炒香。
4、南瓜，紫菜，虾皮倒入炒均匀。
5、兑入一碗鸡汤，三碗水煮开，调入盐。
6、疙瘩面倒入搅拌均匀后煮熟关火。
7、把馓子捏碎放入即可。
1、柿子与紫菜食物相克
紫菜也是富含钙离子的食物，与含鞣酸过多的柿子同食会生成不溶性结合物，影响钙质的吸收，所以也不能同食。
2、花菜与紫菜相克
花菜与紫菜中含有的一些微量成分相遇以后会发生明显的化学化应，生成一些对人体有害的物质，这些物质会危害人体健康，严重时还能让人们出现明显的食物中毒症状。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效与作用，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的人，可以将紫菜加入自己的饮食当中，它能够为人体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病也有不错的效果，大家在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。