动物哪些部位最容易是僵尸肉

　　近大批的僵尸肉来临，闹的是人心惶惶，很多人都不敢在食用这些食物了，僵尸肉的危害有很多，近我们常吃的凤爪、猪蹄这些都是不可以再吃了，那么动作的哪些部位是有可能成为僵尸肉的呢?哪些是不能吃的呢?一起跟随小编了解一下吧!

　　现在僵尸肉已经是出现在人们的视野中，很多人对于我们现在的饮食是特别的担心，生活中这些饮食是不是真的不可以食用了呢？生活中我们该如何辨别这些动物部位是否是属于僵尸肉呢？一起跟随小编去辨别一下吧！

　　怎样鉴别化工猪蹄?

　　怎样鉴别泡过的“化工猪蹄”和正常的新鲜猪蹄呢?

　　猪蹄属于基础的畜牧产品，辨认生猪蹄是否被亚硝酸钠泡过，主要靠看、闻、摸。

　　泡过的猪蹄仔细观察会发现比正常猪蹄体积大;闻一闻会有淡淡的药水味，肉的腥味反而不明显;表皮发红，摸起来会非常硬，而且蹄是分开的。没有泡过的猪蹄皮肤比较光滑，而且有一定的油脂，蹄连在一起，表皮松软，颜色偏黄泛微红。至于有淤血也是正常的，因为在屠宰和运输的过程中可能会产生碰撞，并不会影响食 用。

　　另外，三九养生堂还提醒消费者购买猪肉或是猪蹄的时候，一定要索取凭证，让商户出示相关证明(*动物防疫合格证明)，做到放心购买，保证消费者的合法权益。若是发现猪蹄有异味或者是变质一定不要食用，以免对身体健康造成伤害。

　　双氧水泡出来的毒凤爪危害

　　双氧水

　　过氧化氢溶液，化学式为H2O2，其水溶液俗称双氧水，外观为无色透明液体，是一种强氧化剂，适用于伤口消毒及环境、食品消毒。吸入该品蒸气或雾对呼吸道有强烈刺激性。眼直接接触液体可致不可逆损伤甚至失明。口服中毒出现腹痛、胸口痛、呼吸困难、呕吐、一时性运动和感觉障碍、体温升高等。个别病例出现视力障碍、癫痫样痉挛、轻瘫。

　　氢氧化钠(NaOH)，俗称烧碱、火碱、苛性钠，因另一名称caustic soda而在香港称为哥士的，常温下是一种白色晶体，具有强腐蚀性。易溶于水，其水溶液呈强碱性，能使酚酞变红。氢氧化钠是一种极常用的碱，是化学实验室的必备药品之一。氢氧化钠在空气中易吸收水蒸气，对其必须密封保存，且要用橡胶瓶塞。它的溶液可以用作洗涤液。该品有强烈刺激和腐蚀性。粉尘或烟雾会刺激眼和呼吸道，腐蚀鼻中隔，皮肤和眼与NaOH直接接触会引起灼伤，误服可造成消化道灼伤，粘膜糜烂、出血和休克。

　　丁酮：无色透明液体。有类似丙酮气味。易挥发。能与乙醇、乙醚、苯、氯仿、油类混溶。对眼、鼻、喉、粘膜有刺激性。长期接触可致皮炎。该品常与己酮同混合应用，能加强己酮引起的周围神经病现象，但单独接触丁酮未发现有周围神经病现象。

　　经常食用这些工艺生产的泡脚凤爪会严重腐蚀内体的内脏器官和消化系统，初期会影响肠胃系统，导致肠胃功能下降，经常吃还会导致味觉神经的坏死，更加会导致癌症的发生。如此巨大的危害，我们建议不要再吃那种购买来的诚品泡椒凤爪，如果想吃可以在网上寻找泡椒凤爪的做法，在家里做更加安全一些。

　　泡椒凤爪的危害究竟有哪些呢?据悉泡椒凤爪是用双氧水、氢氧化钠和丁酮侵泡的，而这些原材料都是有毒的，经常食用会造成呼吸困难、呕吐、视力障碍、轻瘫等。所以我们不能经常食用泡椒凤爪。

　　泡椒凤爪有毒怎么辨别?

　　“双氧水”是过氧化氢溶液，无色透明，是一种强氧化剂，适用于消毒、杀菌，不过有一定的致癌性，不适用于食品加工。

　　泡椒凤爪有的也叫山椒凤爪，是市民餐桌上的凉菜，同时也是人们喜爱的零食。但如今一些泡椒凤爪被检测为不合格，如双氧水、福尔马林(甲醛)等超标。消费者该如何辨别这些不合格的凤爪呢?据温州医科大学营养学教授余清说，正常的泡椒凤爪颜色自然，有鸡肉本身的微黄色，如果凤爪太白可能有问题。市民可撕开一个凤爪，看它的关节部位和肉质里面，颜色是不是过白，如果过白极可能被双氧水泡过，是不能吃的。同时，凤爪吃在嘴里很脆很有嚼劲的话，有可能被甲醛处理过。

　　喜欢吃市场上的泡椒凤爪的朋友们一定要选好，否则经常吃会对人体造成细菌感染和食物中毒等症状。

　　这些说法，到底孰真孰假呢?

　　“尖翅”≠“翅尖”

　　有一种说法是鸡的“翅尖”部位是鸡打针的部位，是鸡的淋巴所在地，积累了有毒有害物质，不能吃。这种说法混淆了两个概念。第一，鸡的“尖翅”跟“翅尖”是两个部位。鸡的尾骨退化，末尾几块尾骨愈合成一块尾综骨，该部位的肉质滑嫩，称为“尖翅”，俗称鸡尖、鸡三角、鸡屁股等，这和鸡的翅膀尖风马牛不相及。

　　除了鸡屁股上的两个部位之外，另一些腺体也是需要在宰杀时去除的：