生菜的功效 常吃这种蔬菜帮你抑制癌细胞
生菜是比较常见的蔬菜，它含有的物质非常丰富，多数的人都比较喜欢。生菜本身具有很多的功效，它能够提高我们身体的免疫力。关于生菜的做法有很多，很多人都非常的喜欢吃，那么生菜不能和什么一起吃呢?感兴趣的朋友一定要继续看哦。
1.生菜有提高人体抵抗力和免疫力的作用
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2.生菜有抑制癌细胞的作用
生菜是一种比较有营养的蔬菜，它能够帮助我们有效的抑制癌细胞的出现，生菜中含有一种叫做原儿茶酸的物质，它到了我们的身体中能够起到抑制癌细胞的效果，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果非常好。
3.生菜有减肥的作用
适当的吃一点生菜是可以帮助我们减肥的，生菜中含有丰富的膳食纤维和维生素c，它能够帮助我们去除身体中多余的脂肪，而且生菜的含水量很高，它比较突出的特点就是超级低脂、低热量，所以有减肥计划的朋友，可以多吃生菜哦。
4.生菜有强化胃肠道功能的作用
生菜中含有丰富的B族维生素和维生素C、E等，并且它也含有膳食纤维以及多种矿物质。适当的吃生菜对我们的消化系统大有裨益。生菜中的物质可以进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，所以多吃生菜对肠胃更加健康。
5.生菜有排毒、利尿的作用
生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促进血液循环、利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。
6.调整酸碱
人体酸碱平衡是保持健康的重要条件，而生莱作为一种碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
生菜的做法
1、蚝油生菜
原料：生菜2棵、食盐1/2茶匙，蒜5克，料酒1/2汤匙，生抽1汤匙，蚝油2汤匙，香油1/4茶匙，淀粉1/2汤匙，植物油2汤匙，胡椒粉少许，水适量。
做法
(1)将生菜洗净，开水锅中放入盐和油，放入生菜绰烫7、8秒，变软即刻捞出，捞出生菜后控去多余水分;(2)蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香油、水、淀粉调成调味汁待用(蚝油和生抽都有盐，所以不必再加盐了);
(3)炒锅烧热植物油，放入蒜末爆香;
(4)将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠状态，倒在生菜上即可。
2、蒜蓉生菜
原料：生菜250克，黑木耳50克，蒜适量，油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量。
做法
(1)将生菜洗净，沥干水分;
(2)将黑木耳泡发;
(3)大蒜切末;
(4)锅里放油，爆香蒜蓉;
(5)依次放入生菜和黑木耳翻炒;
(6)加入蚝油和食盐拌炒后，后加入味精拌炒出锅。
1.不能与蜂蜜同食
大家一定要注意在日常食用生菜的时候千万不要再吃蜂蜜，生菜与蜂蜜同时食用可能会发生化学反应，生成体内不易分解的物质，可能会导致自身出现消化不良问题，还可能会出现腹泻问题。
2.不能与积雪草同食
大家也一定要注意在日常食用生菜的时候千万不能再吃积雪草，尤其是在用药期间，在用药期间如果同时食用生菜和积雪草可能会分解药效，不利于药效的发挥。还可能会导致患者朋友产生药物反应，增加自身出现皮肤起红疹问题的几率。
3.不能与鸭血同食
鸭血也千万不要与生菜同时食用，生菜和鸭血都是寒性食物，如果同时食用非常容易对于自身的脾胃产生非常大的刺激性伤害，可能会导致自身产生很大的腹痛感，增加自身出现胃痉挛问题的几率。后果非常严重。
4.不能与薄荷同食
大家在日常食用生菜的时候也千万不要食用薄荷，薄荷与生菜同时食用就会放大薄荷的寒凉作用，一些脾胃虚寒的患者朋友就会诱发多种肠胃疾病。还可能会导致自身出现恶心呕吐的问题，一定引起大家的高度重视。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的功效，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，是很有营养的一种蔬菜。