西红柿的功效 吃这种食物竟能够健胃消食
西红柿是很常见的一种蔬菜，大家应该都很爱吃吧！西红柿的做法有很多，由于它本身的味道就是酸酸甜甜的，所以简单的加工一下味道就很好。西红柿的禁忌是什么?对这个问题还不了解的话，下面会有详细的介绍。
1.健胃消食，润肠通便
西红柿是一种很有营养的蔬菜，常吃它对于我们的肠胃健康很有益处。西红柿中的苹果酸、柠檬酸等有机酸比较多，能让我们的肠胃的消化能力得到提升，还能帮助增加食欲，如果有便秘的问题，那么常吃一些西红柿也是很不错的。
2.清热解毒
经常吃西红柿对帮助清热也有很好的作用，因为西红柿本身就是凉性的，对于正在上火的人来说，如果能每天吃一个西红柿，那么上火的症状可以得到有效的缓解。西红柿在吃的时候可以连皮一起吃，生吃的去火效果更加显著。
3.降脂降压，利尿排钠
高血压的朋友多吃一点西红柿对于控制血压也会有帮助哦！西红柿里面含有的钾元素比较多，能够帮助排出体内多余的钠元素，从而达到控制血压的作用。高血压如果严重的话，可能会引起中风等问题，所以一定要注意。
4.抗血凝聚，防脑血栓
番茄籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效，对医疗事业有很大的作用。
5.防癌抗癌，延缓衰老
番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。
番茄还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老。
6.防白内障，黄斑变性
番茄中的维生素A、C含量非常高，能够有效预防白内障，对夜盲症也有很好的防治效果。而番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止*基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护我们的眼睛健康。
7.美容护肤，治皮肤病
番茄含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。
番茄含有的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
第一道：西红柿炒鸡蛋
具*作步骤
第一步：准备食材。西红柿2个、鸡蛋4个、白糖少许、油盐适量。
第二步：鸡蛋打散，加入盐和不超过蛋液三分之一的清水，搅拌均匀。加清水是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松柔软。
第三步：把西红柿洗净后切成小块儿。
第四步：锅中注油，油热后把蛋液倒进去，待蛋液稍稍凝固，用筷子快速划散，炒成大块儿，盛出待用。
第五步：重起油锅，油热后倒入西红柿中火翻炒，把西红柿炒融，炒出红油。
第六步：西红柿炒融后，调入一点点白糖，把炒好的鸡蛋倒进去，炒匀即可出锅。
1、不宜和青瓜同食
青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食
番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4、不宜食用未成熟的番茄
青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的功效，如果在平时你很少吃西红柿的话，那么不妨在以后要多吃一些哦！西红柿的味道这么好，营养又丰富，实在是没有不吃的理由。今天的内容就是这些了，希望能够帮到大家哦！