韭菜的功效 想要降血脂可以常吃它
韭菜是一种价格十分便宜的蔬菜，但实际上它的功效也不少，尝试韭菜对我们的健康很有好处。韭菜的吃法有哪些？多数人喜欢用韭菜炒鸡蛋，实际上还有别的一些吃法。韭菜的禁忌是什么？如果你也有这样的疑问，请看一下文字介绍吧。
1、降血脂
韭菜可以帮助降低血脂，我们都知道现在患有高血脂的人群是非常多的，这些人很容易德一些心脑血管疾病，其实在平时如果能够多吃一些韭菜的话，血脂就会得到有效的控制，而且吃韭菜并不会产生副作用，对于身体比较虚弱的人也很适合。
2、治疗便秘
韭菜具有治疗便秘的效果，韭菜当中还有大量的维生素以及膳食纤维，这些营养元素对于促进肠道的蠕动有很好的效果，便秘患者往往都是平时蔬菜吃得太少了导致的，如果在平时多吃一些韭菜以及青菜或者香菜之类的蔬菜，便秘就会有效减少。
3、活血化瘀
韭菜从中医的角度来说，具有活血化瘀的效果，如果说身上有一些与清或者是经常月经不调，那么吃点酒才是非常好的。另外如果患有一些肠胃疾病，或者是经常有胸口发闷的问题，也可以吃一些韭菜，韭菜会发挥它的行气作用。
4、健胃肝
韭菜中的物质基本都是我们身体需要的营养素，我们应该知道韭菜具有清香之气，这个物质能够帮助我们促进食欲，还有就是韭菜中含有丰富的硫化物和精油，它们具有发挥作用，这些物质能够增进人的食欲、调节肝胃、促进消化等。
5、补肾壮阳
韭菜的补肾壮阳是中医上经常提到，的确如此，韭菜性温和，对肾脏有保护作用，虽无壮阳成分，但其中的刺激性却可以提升人的性欲。
韭菜鸡蛋饼
食材
韭菜、鸡蛋、面粉、胡萝卜、油、盐，鸡精、红辣椒。
做法
1、韭菜洗净切碎，切胡萝卜;
2、把韭菜、胡萝卜和鸡蛋放进面粉碗里，盐，鸡精调味料;
3、然后加入适量的水，搅拌到面糊中;
4、用少量油和热煎锅，舀一勺面糊到一个小圆形蛋糕中，然后在上面放两片辣椒;
5、小火慢慢加热到烤黄饼的两面。
烤韭菜
食材
韭菜、孜然粉、芝麻、盐、胡椒粉
做法
1、韭菜洗去多余的水分;
2、用长长的签名把韭菜头串起来;
3、放在烤盘里，在两边冲洗一点植物油;
4、在微波炉上烤三分钟;
5、把它拿出来烤两分钟，然后取出酱汁再烤一分钟。
不能搭配白酒
韭菜属于温补性质的食物，白酒属于热性的饮品，这两样东西如果放在一起吃，有可能会导致上火。身体产生大量的热量，血管扩张，可能会引起身体不适。所以不建议在吃韭菜的同时喝白酒，希望大家可以注意。
不能搭配牛奶
韭菜和牛奶也不建议放在一起吃，这是因为牛奶里面有大量的钙，而韭菜有大量的草酸，这两样东西结合在一起就是草酸钙沉淀，对于人体来说是无法吸收的一种沉淀物，可能会造成结石，因此这种搭配必须要避免。
不能搭配牛肉
韭菜和牛肉都属于温热性食物，两者同食容易上火，严重可导致中毒，所以这两种食物不能同时食用。
不能搭配醋
韭菜含草酸，若两者混在一起的话，醋会破坏韭菜中的类胡萝卜素，从而严重损失营养价值，所以建议大家在做韭菜时应尽量不要使用醋调味。
总结：吃韭菜的时候，希望大家要注意韭菜和醋不能放在一起吃的，这两种食物放在一起会导致韭菜当中的营养元素被破坏。韭菜对于身体的好处有很多，虽然它非常不起眼，希望大家在平时都要多吃一些韭菜，这样身体才会更加健康。