青椒的功效 常吃这种食物可以开胃
青椒相信爱吃的人有很多吧!不过小孩子一般是不爱吃的，成人爱吃的比较多。青椒的功效是很厉害的哦!别看它很常见，其实含有很多的营养元素。青椒的禁忌是什么?在某些情况下，是不宜吃青椒的。青椒的做法有哪些?一起来看!
青椒的功效
青椒能开胃消食
吃青椒是可以开胃的，爱吃青椒的人应该很有体会，因为它是具有一定的刺激性味道的，吃了之后人会忍不住想继续吃下去。但是对于那些不爱吃青椒的人，看到就会觉得没有食欲了。青椒的开胃效果好，但是也要看人的。
青椒能散寒祛湿
吃青椒可以帮助去湿气，这个功效其实很多的人都需要的。平时缺少锻炼或者是穿的衣服很少、长期的待在空调房里面，人就很容易出现湿气重的问题。青椒是热性的，能促进血液循环，让体内的湿气更快的被排走，人就更健康了。
另外青椒里面的辣素含量比较多，吃进嘴巴里面会感觉到辣辣的，这种辣素能够帮助提升人的体温，加速血液循环，从而达到暖身和散寒的效果。现在正是寒冷的季节，如果你有手脚冰凉的问题，那么可以试试看多吃一些青椒哦。
青椒能解热止痛
青椒吃起来辣辣的，这是因为它含有辣素，而且青椒属于温性的食物，在我们发热的时候，吃点青椒可以帮助降低体温，让我们的肌肉放松。如果有肌肉疼痛的情况，比如说不小心摔了，或者是运动过度，那么吃青椒还能止痛。
青椒能净化血液
青椒含有大量的叶绿素，这种物质进入人体以后可以抑制人体对胆固醇的吸收，也能让血液中的多余胆固醇分解并排出体外，能有效清除血液中的多种毒素，经常食用能起到净化血液和预防心脑血管疾病的重要作用。
青椒的做法
一、青椒牛百叶
青椒牛百叶要以青椒、牛百叶为原料，以蒜等辅料制作而成。
制作步骤
1、青椒洗净切丝，牛百叶洗净切粗丝，蒜切末
2、烧一锅开水，放入牛百叶煮熟，过凉水，捞出沥干水分
3、起锅热油，爆香蒜末，放入青椒丝翻炒
4、加入牛百叶，添加盐、酱油、糖翻炒至熟
5、出锅后滴上香油即可
二、火腿青椒丝
火腿青椒丝以火腿、青椒制作的一种营养又好吃的菜品。
制作步骤
1、火腿切片，青椒洗净切丝，蒜切片
2、烧热锅倒入油，蒜片爆香，放入火腿肉翻炒
3、加入青椒丝大火翻炒
4、加少许清水，开中火焖煮3-5分钟
5、加入鸡粉、胡椒粉调味即可起锅
三、青椒鲍鱼
青椒鲍鱼是以青椒、鲍鱼为主，胡萝卜为辅的一种美味佳肴。
制作步骤
1、鲍鱼洗净备用，青椒洗净切条，胡萝卜洗净切丝，葱姜蒜切末
2、把鲍鱼放进蒸锅，蒸八分熟后出锅晾凉，鲍鱼切块
3、烧热锅放入食用油，爆香葱姜蒜末，放入青椒、胡萝卜翻炒
4、加入鲍鱼块继续翻炒
5、添加蚝油、料酒、酱油和醋翻炒至熟即可起锅
首先，在挑选青椒时，好挑选新鲜的青椒。新鲜的青椒看起来比较饱满，有光泽，用手触摸有弹性，按压后青椒暂时发生变形，但是可以很快弹起。成熟的青椒根蒂是绿色的，辣椒肉有股淡淡的辣味和甜味。
青椒不能和南瓜一起食用。因为南瓜中含有分解维生素C的酶类物质，把青椒和南瓜放在一起食用，会破坏青椒中的维生素C，使得青椒的营养价值降低。所以南瓜和青椒不能放在一起食用。
青椒不能和胡萝卜一起食用。因为胡萝卜中含有胡萝卜素和分解维生素c的酶类物质。一起食用后，会对青椒中的维生素C起破坏作用 ，产生不利于人体健康的生化反应。所以，在日常饮食中，好不要把胡萝卜和青椒放在一起食用。
总结：吃青椒的是对健康很有益处的，所以对于养生比较在意的朋友，以后一定要注意常吃一些青椒哦!青椒其实是很百搭的，在炒很多菜的时候都可以放一些进去，怕吃辣的朋友可以买不辣的肉椒，这样就能补充青椒中的营养啦!