香菇的功效 常吃这种食物可以强身健体

  香菇是很常见的蔬菜,很多人都非常的喜欢,它本身具有非常好的降脂降低的效果,还可以帮助我们润肤美容。关于香菇的做法有很多,做出的食物都非常的美味,不过我们知道香菇不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。

  香菇的功效

  1、降脂降压

  多吃一点香菇可以帮助我们降低身体中的血压和血脂,香菇会有这样的功效,主要是因为它本身含有的香菇素能,这个物质到了我们的身体之后,能够溶解胆固醇,起到降血脂的作用,香菇中含有的酪氨酸、氧化酶,嘌呤物质可以起到降压的作用。

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  2、益智健体

  适当的吃香菇能够帮助我们强健体质,香菇是很有营养的蔬菜,它具有非常好的增智作用,香菇本身含有丰富的精氨酸和赖氨酸,这些物质到了身体之后可健体益智,提高机体免疫功能,预防感冒。它含有的蛋白质非常丰富,多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

  3、助食健胃

  香菇是可以帮助我们保护肠胃的,在本草求真中记载着香菇大能益胃助食。它可以帮助我们治疗食欲不振的症状,可以促进脾胃功能。我们可以将香菇与鸡焖烧同吃,这样能够有效的防治老年亏虚性耳聋,疗效不错。香菇被称为延年益寿的天然保健品。

  4、润肤美容

  香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环,抑制黑色素,滋养皮肤,可使肌肤红润光泽而更富有弹性,是健美中的佳品。

  香菇的做法

  一、香菇啤酒鸡翅

  原料

  鸡全翅四只,用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时;啤酒一瓶;香菇六、七朵,用刀在上面切三、四道十字花;老姜一小块、蒜半个匀切末;葱两棵,切碎;熟白芝麻一匙;老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)。

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  做法

  1、锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

  2、倒入鸡翅翻炒半分钟。

  3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

  4、撒上白芝麻即成。

  二、香菇鸡汤

  原料

  鸡大腿、香菇、笋子。

  做法

  1、香菇用水泡个20分钟,然后去蒂,对半切。

  2、这个笋子是老板推荐给我的,叫毛尖笋吧,也可以用其它笋子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和鸡肉。笋子泡一下,然后切段。

  3、鸡大腿肉,洗干净,切块,稍微大点块无所谓。

  4、锅中水烧开,川烫3到4分钟去血水,然后捞出。

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  5、锅中加冷说,到入去血水的鸡块,放点姜片,加点白酒。

  6、等锅中水开时倒入切好的的香菇,放些盐。

  7、锅中水再次沸腾的时候加入切段好的荀子。

  8、大火烧开,小火慢慢煨个30到40分钟,鸡肉烂的时候就可以出锅了,如果不咸的话自己再加点盐,这个自己用勺子尝尝烫就行了。加点葱末就可以出锅了。

  香菇不能和什么一起吃

  1、鹌鹑肉

  香菇不宜与鹌鹑肉同食,两者中含有相克的物质,如果一起食用可能会使人体产生血管痉挛,对我们的身体造成损伤,所以不能一起食用。另外香菇与鹌鹑蛋也不能一起食用,容易导致面部易长黑斑

  2、驴肉

  香菇与驴肉一起吃易起腹痛,腹泻,驴肉是病人病后调养的高蛋白低脂肪食物,具有补气血,益脏腑的功效,但是香菇是发物,病后驴肉与香菇同食会加重肠胃负担,引起腹泻。

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  3、河蟹

  香菇与河蟹一起吃易引起肾结石,因为香菇和河蟹中都富含维生素D,两者同时食用,会致使人体内维生素D含量过高,钙物质含量增加,食用易引起结石。

  4、西红柿和胡萝卜

  香菇中生化物质含量丰富,与富含类胡萝卜素丰富的西红柿、胡萝卜等食物同食,会破坏西红柿的类胡萝卜素,使其营养价值降低。

  结语:上文已经为大家介绍了香菇的功效,我们现在对香菇应该有了一些了解,喜欢吃香菇的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为我们的身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,是很有营养的食物。