蓝莓的功效 吃这种水果能够保护眼睛和视力
蓝莓是很常见的一种水果，因为甜美可口多数的人都非常喜欢，蓝莓具有很多对身体比较好的功效，它能够保护眼睛，还可以预防癌症，蓝莓的吃法有很多，可以直接食用，还可以做成甜品。食物都有禁忌，蓝莓也不例外，下面会有详细的介绍。
第一，保护眼睛及视力
常吃蓝莓能够保护我们的眼睛，蓝莓会有这样的功效，是因为它当中含有丰富的花青素，花青素这种物质到了我们的身体中，可以促进视网膜再生，常吃能够有效的预防眼睛重度近视，还可以预防视网膜出现剥离的情况，经常吃蓝莓在一定程度上增进视力的。
第二，预防癌症的发生
蓝莓是一种很有营养的水果，它当中含有丰富的营养物质，常吃蓝莓能够帮助人们有效的延缓记忆力衰退，它当中含有的物质，还可以预防心脏病发生的几率。如果说我们能够吗，每天适当的吃蓝莓或者是蓝莓汁，这样能够有效的预防结肠癌的发生。
第三，增强人身体的免疫能力
很多人应该不知道，吃蓝莓能够有效的增强身体免疫力，就是说常吃蓝莓可以增强人身体对传染病的抗病能力，在蓝莓当中含有丰富的纤维，它可以说是日常饮食中纤维的重要来源。蓝莓中也含有丰富的钾，这些物质可以帮助我们维持身体内的液体平衡，维持正常的血压和心脏的能力。
第四，改善皮肤状态
蓝莓里面所含有的花青素，可以有效地组织紫外线伤害我们的皮肤。阻止皮肤出现皱纹和囊泡，让我们的皮肤更加的光滑。从内而外改善我们肌肤的状况。让肌肤更有弹性，减少出现皮肤病的几率。甚至还可以起到祛除斑点、疤痕的作用。
第五，延缓衰老，增强记忆力
蓝莓里面含有丰富的抗氧化剂，这样的物质可以增强我们的脑力，减少出现老年痴呆症的几率，蓝莓中的花青素可以预防衰老，防止出现功能失调的情况出现。
蓝莓的吃法
吃法一：蓝莓汁
直接将蓝莓与凉开水放进果汁机，打成浆液食用。适合于糖尿病人，还可以解酒后宿醉，由于操作简单，对于经常外出应酬的朋友们非常实用。
吃法二：自制蓝莓饮料
夏季马上就要到来了，在超市买的果汁一不一定新鲜，二可能添加有防腐剂，三价格还要偏贵一些。那不如让我们自己动手做一份营养又实惠的蓝莓果汁吧。
取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁液挤出，在汁中加入10倍的凉白开水，加白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，开胃健体。
温馨提示：用纱布挤出汁液的操作，比起吃法一中用果汁机打出的汁液，可以更好的保留蓝莓的营养成分!
吃法三：自制蓝莓酸奶向果汁机中加入酸奶、蜂蜜、白糖、橙汁和蓝莓一起，打成浆液食用。
取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯、蜂蜜、白糖、橙汁适量，加凉开水适量，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯，还可加麦片和坚果一同实用。
有降血糖，防黑眼圈，缓解眼部疲劳，助排便，提高自身抵抗力的功效。
吃法四：自制蓝莓雪糕冰激凌
这是小朋友的爱，对的，就是蓝莓雪糕冰激凌。取奶油冰激凌一盒， 待自然缓化成糊状后，与蓝莓一同放进果汁机搅拌均匀。再把其混合物放入冰箱中冷冻，随取随吃。
蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人。
吃法五：自制蓝莓酱
准备1.5杯蓝莓、1杯水、半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁。把糖水倒入一个小的长柄锅内，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软。
随后倒入搅拌机搅拌，直至成泥状，冷却后储存。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用。
1、不能吃多
虽然说蓝莓的功效和作用是很强大的，但是，每次吃蓝莓的数量一定要有限，不能多吃，每次吃一二十颗就好。因为蓝莓里面是含有中草盐酸的，吃太多，很容易导致身体内产生结晶的，这样对身体反而是伤害。
2、腹泻的人不能吃
蓝莓有一个很强大的功效就是通便，如果你本身就有腹泻的症状，这时候如果再吃蓝莓，会让症状变得更加严重。
3、不能和高钙的食物服用
因为蓝莓里含有草酸盐。草酸盐的存在会影响到钙吸收的，因此要避免和高钙的食物一起吃，如果有服用钙片习惯的人群，好是间隔几个小时在吃比较好。
4、胃寒和胃酸的人少吃
因为蓝莓属于性凉的水果，所以如果是有胃寒和胃酸的朋友，应该要尽量少吃蓝莓，以免加重肠胃的负担，引起肠胃疾病。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在对蓝莓应该有了一些了解，喜欢吃蓝莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃蓝莓的时候要知道它的禁忌。