黄瓜的功效 经常吃这个蔬菜可以减肥
黄瓜是我们经常会吃的一种蔬菜，特别是在饭店的时候，上冷菜的总是少不了它。黄瓜的功效是什么?常吃这种蔬菜，对于我们的健康很有好处。黄瓜的禁忌是什么?吃它的时候如果不注意，可能会有一些不良的后果。黄瓜的做法有哪些?
黄瓜的功效
减肥
吃黄瓜可以帮助瘦身，正在减肥的朋友千万不要错过了。因为黄瓜的水分很多，热量很低，所以在减肥的时候吃它不必担心会长胖。另外黄瓜中的膳食纤维很多，可以帮助排便，避免过多的脂肪堆积在体内，所以说瘦身效果很不错。
安神
吃黄瓜还具有安神的效果，黄瓜中的维生素B1可以帮助缓解人的紧张情绪，如果有失眠或者神经衰弱的情况，吃黄瓜有利于缓解病情。有一些人在失眠的时候会去吃安眠药，其实如果症状不是很严重，不建议立马用药，可以试试看食疗。
抗肿瘤
黄瓜里面的维生素C以及葫芦素C都比较多，这两种成分都是可以帮助预防和缓解肿瘤的哦!现在患上肿瘤的人很多，而且不少都是恶性的，也就是癌症，所以说在平时注意预防是很重要的。葫芦素C能消炎，维生素C能抗氧化，建议常吃黄瓜。
抗衰老
黄瓜抗衰老的效果可以说是非常好的，我们应该要知道黄瓜本身含有丰富的矿物质和维生素，特别是含有的维生素E的量特别大，食用之后具有延年益寿，延缓衰老的功效，生活中大家可以将黄瓜捣成汁，用来涂擦皮肤，可以滋润皮肤，舒展皱纹。
预防酒精中毒
很多人应该不知道，其实黄瓜可以帮助我们预防酒精中毒的情况，经常喝酒的朋友在平时可以适当的吃一点黄瓜，可以在喝酒时吃，还有吃黄瓜对肝脏病人，酒精肝硬化患者等有很好的效果，所以说多吃黄瓜可以帮助我们保护肝脏，减少酒精中毒。
降血糖
黄瓜具有降血糖的功效，黄瓜中含有葡萄糖，果糖等，这些物质可以有效降血糖，血糖高的人可以经常吃黄瓜，有一定的治疗效果。
黄瓜的做法
爆盐黄瓜
食材
黄瓜、胡萝卜、杭椒、大蒜头、生抽、香醋、糖
做法
1.食材清洗干净，切成块或者条状;
2.把所有食材浸入调料中;
3.扣盒盖上盖晃动摇匀;
4.放至二小时以上。
老油条拌黄瓜
食材
油条、黄瓜、麻汁、盐、味精、蒜、醋、酱油
做法
1.蒜捣成泥;
2.蒜泥中加盐，味精，水适量调匀，放入麻汁中;
3.用适量醋、酱油将麻汁调开;
4.黄瓜拍碎或切丁放入碗中;
5.油条切成小段，倒入盛黄瓜的碗中;
6.调匀的蒜泥浇到黄瓜、油条中，拌匀即可。
1、体虚寒者少食黄瓜。黄瓜性凉，脾胃虚寒、久病体虚者宜少食，否则易致腹痛吐泻。
2、呼吸系统宿疾者少食黄瓜。有呼吸系统慢性病者，尤其是老年人宜少食，不然易动寒痰，以致肺寒咳嗽。
3、黄瓜不宜加碱或高热煮食。黄瓜生食好，高温可使营养物质损失。
4、不宜弃汁制馅食用。
5、不宜与维生素C含量高的蔬菜同食。因黄瓜中含有一种维生素C分解酶，有可能破坏西红柿、辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜中的维生素C，降低其营养价值。
6、黄瓜好不与花生搭配食用。因为黄瓜性偏寒，常用来生食，而花生米多油脂，二者相遇，会增加其滑利之性，容易引起腹泻。对于肠胃功能不佳者，即使同食也不要多食。
总结：黄瓜的营养价值是很高的，虽然说它的价格比较便宜，但是常吃还是很好的。在吃黄瓜的时候直接吃或者是炒着吃都不错，不建议做成饺子馅，否则黄瓜中的很多营养就都会流失掉了，希望大家要记住这点哦!