冬瓜的功效 经常吃这种蔬菜能减肥排便
冬瓜是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃冬瓜能够为身体带来很多的功效，它能够预防心血管疾病的出现，还可以减肥排便。冬瓜的做法有很多，它可以做成汤，还可以炒菜吃，吃冬瓜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、有助预防冠心病
常吃冬瓜能够帮助人们预防心血管疾病的出现，它当中含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。要知道冬瓜中含有的脂肪主要为不饱和脂肪酸它当中含有的成分也是亚油酸，这个物质到了身体中，可以有效的降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，能够预防冠心病。
2、养颜护发
冬瓜中的营养物质能够起到养发护发的效果，冬瓜中的葫芦巴碱物质，主要存在于冬瓜瓤中，这个物质可以帮助人体新陈代谢，它还能够抑制糖类转化为脂肪，所以说吃冬瓜具有减肥降脂的功能。冬瓜核中含有油酸，还能够帮助人们抑制体内黑色素沉积的活性。
冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽
3、减肥排便
想要减肥的朋友，在平时可以常吃冬瓜，冬瓜可以说是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，也被人们称为"减肥瓜"。在冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，这个物质能够防止人体发胖，还可以增进形体健美。冬瓜中含有丰富的B族维生素，这个物质能够加速将糖类、淀粉转化为热能，有利于减肥。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳;冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等;冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜的做法
红烧冬瓜
做法
1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香;
3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐;
4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖;
5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦!
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
⑴冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。
⑵冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。
⑶冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。
结语：上文已经为大家介绍了冬瓜的功效，我们现在对冬瓜应该有了一些了解，喜欢吃冬瓜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃冬瓜的时候要知道它的禁忌。