冬瓜的好处 吃这种蔬菜能够美容养颜
冬瓜作为一种常见的蔬菜，爱吃的人还是比较多的，放在一些烧菜里面，味道很好。冬瓜的做法有哪些?如果你对做饭不怎么了解，可以参考一下下文中的方法。冬瓜的好处是什么?常吃它，对我们的健康是很有益处的，具体请看文章吧!
冬瓜的好处
美容养颜
经常吃冬瓜对于美容的作用是比较明显的，因为冬瓜里面的油酸比较多，这种成分可以帮助抑制黑色素的沉淀，帮助我们美白皮肤。另外冬瓜还含有瓜氨酸，这也是一种具有美白效果的成分。冬瓜里面的丙醇二酸能够帮助滋润皮肤，缓解干燥问题。
养发
吃冬瓜对于养发也有很好的作用哦，冬瓜中的微量元素比较多，而补充微量元素可以帮助预防和减轻少年白的情况，还可以缓解脱发。现在很多人在二十多岁的时候就开始脱发了，和平时的生活习惯不好以及营养缺乏都有关系。
减肥
吃冬瓜的减肥作用也是不错的，冬瓜里面含有抑制脂肪形成的成分，葫芦巴碱和丙醇二酸，如果想要减肥，常吃冬瓜是很好的。另外冬瓜里面的维生素B也比较多，这种成分可以让我们体内的毒素更快的排出，从而帮助减肥。
排毒抗癌
冬瓜里面的的膳食纤维含量是很多的，这种成分无法溶于水，我们的身体也吸收不了。当它们进入肠道之后，会让肠道蠕动的速度变得很快，从而帮助粪便更好的被排出。保持大便通畅能够预防痔疮跟肛裂，还能够预防肠癌。
预防冠心病
现在中年人患有冠心病的概率是比较高的，因为平时的作息习惯不好，饮食不规律，导致体内的胆固醇比较高，血压不正常，引起冠心病。冬瓜中的植物脂肪能够有效的调节胆固醇，降低血脂，从而达到预防冠心病的效果。
降血压
冬瓜中维生素C含量比较高，100克冬瓜中含有18毫克的维生素C，78毫克的钾，1.8毫克的钠，因此高含量的钾有助于排出人体内多余的钠，所以食用冬瓜能够降低因为高钠而高血压患者的血压。冬瓜中含有丙醇二酸，丙醇二酸能够防治高血压。
降血糖冬瓜中含有丰富的膳食纤维，而根据医学研究来看，膳食纤维高的食物能够改善人体的血糖水平，人体的血糖指数和食物中膳食纤维的含量成一种负相关的关系，因此食用冬瓜能够降血糖。
祛湿消肿
冬瓜有祛湿的功效，祛湿一般也就意味着利尿，因此冬瓜对于肾水肿患者有益，并且冬瓜的钾含量高，钠含量低，有助于人体排出多余的钠。冬瓜中含有大量的谷氨酸，天冬氨酸，精氨酸和鸟氨酸和Y-氨基丁酸，而冬瓜皮和冬瓜籽中这些氨基酸的含量比冬瓜肉高，而这几种氨基酸能够缓解人体内游离的氨基酸毒害，从而起到利尿祛湿消肿的功效，所以冬瓜皮和冬瓜籽煮水的祛湿功效比食用冬瓜肉来得好。
豆豉煎蒸冬瓜
食材
冬瓜200g、甜椒10g、植物油1汤匙、豆豉10g、生抽3茶匙、盐1茶匙、香葱1颗。
做法
1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀;
2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁;
3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出;
4、锅里留底油，炒香豆豉;
5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油;
6、淋入适量生抽;
7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可;
8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
做法
1、 冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下;
2、 锅中放适量清水，煮开;
3、 放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟;
4、 放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿;
5、 出锅前放适量盐调味儿。
总结：冬瓜的好处已经给大家介绍了，你现在对于它的认识又多了一些吧!在吃冬瓜的时候，我们要把外皮切掉，然后放在水里清洗，洗好之后再切成片状或者块状。你可千万不要切好了之后才去清洗，这样会把冬瓜里面的营养都冲走了。