检查一下家里厨房 发现这个赶紧扔掉

　　在现在这个社会每户每家的厨房里都会出现八角，那么八角是什么。为什么称之为八角，为什么还有别的称呼(八角茴香、大红八角)呢?很多人都是丈二和尚摸不着头脑。到底八角有什么用处，八角对我们的人体是有害还是有益呢!这些问题甚是困扰着我们。在下面的文章中我们会一一为您解答。

　　八角也叫“大料”，是我们生活中常用的烹饪调味料，但是我们常用的八角，居然也有假的，并且假八角有剧毒!

　　“八角一般都有八个角，但莽草一般状，严重甚至死亡。有13个角。

　　莽草又称假八角或者野八角，它的刺把比八角长，而且是细长弯曲，种子呈白色，有剧毒，人误食之后会出现恶心、呕吐的状况，服用过多会引起类似癫痫症,八角每公斤可卖到40元左右，而莽草每公斤只卖15元左右，于是，一些利欲熏心的生产厂家和商贩将莽草掺在八角里面出售。

　　一些商贩为了避免顾客识别假大料，通常都把假八角弄碎，磨成粉末就更不容易辨认，或者把多出来的瓣都掰下来。

　　小编提醒大家，购买八角时千万要注意辨别真假，别买了有剧毒的假货还不知道。

　　辨识方法

　　1、辨形

　　真八角果肥大，有7-10个圆钝的角，角尖平直;假八角有11-13个尖细瘦长的角，角尖弯曲。

　　2、辨色

　　真八角为棕红色并有光泽;假八角色较浅，带土黄色。

　　3、辨味

　　真八角香味浓烈，尝之辛甜;假八角有花露水或樟脑的气味，尝之口感发酸，有麻舌头感。

　　1、八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

　　2、茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

　　八角茴香药理与作用

　　具有开胃、下气、散寒、驱虫、消滞振食、驱风、兴奋神经、催乳等的功效。

　　据李时珍著《本草纲目》记载，八角对大小便闭，腰重刺胀，小腹气坠，膀胱疝痛等均有疗效。八角香精，广泛用于配制香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、糖果等。可见八角无论是在食品、工业还是在制药方面，都有着广泛的用途，市场开发潜力具大。

　　1、抑菌作用

　　八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。

　　2、升高白细胞作用

　　3、镇痛作用

　　茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。本科植物有一定毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分;有的挥发油也有一定毒性，其抑制神经系统作用，可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。

　　总结：在上述文章中我们对八角做了一一的讲解，真假八角您会分清楚了么？对于假八角还存放在家中是否害怕？是否已经了解到八角的真实情况？赶快动起来消灭这些脏东西。希望看到这篇文章的读者们把这些知识分享给家人和周围的人，让所有人都能受益!