红酒的功效 想不到这种饮品可以降低胆固醇
红酒是很常见的一种饮品，喜欢红酒的女性朋友比较多，它本身有很多营养物质，能够为身体带来一些功效。常喝红酒还可以预防多种疾病的出现。人们在喝红酒的时候，要知道它的一些禁忌，有一些女性会有疑问，经期可以喝红酒吗?下面会有详细的介绍。
1.降低胆固醇
在红酒中含有丰富的抗氧化剂白藜芦醇，白藜芦醇这种物质，是一种活性很强的天然多酚类物质，这种物质到了身体中会降低人体内低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的含量，它可以说是肿瘤的化学预防剂，在平时适当的饮用有延年益寿的功效。
不过我们需要知道的是，并不是所有的葡萄酒中当中都含有这种对身体比较好的成分，如果是勾兑酒和劣质酒中，就是没有这种物质的，所以说大家要知道，只有按照传统方式带皮发酵酿造而成的红葡萄酒中才有，在买红酒的时候要注意一下。
2.预防感冒
很多人应该不知道，红酒能够帮助人体预防感冒出现，主要是因为在红葡萄酒中，含有一种类黄酮的抗氧化剂，这些物质到了身体中，可以有效预防感冒，而且在试验过程中，如果每周葡萄酒超过14杯的试验者，那么患感冒的几率大大降低。
3.保护牙齿健康
发表在《农业和食品化学日报》上的一篇文章表明，当空气中的细菌进入人类口腔中后，会在口腔内形成一层生物膜来保护自己，刷牙很难彻底去除这个细菌群。据相关研究证明，红葡萄酒中的多酚物质能够有效消灭这些细菌，保护牙齿健康。
4.提高记忆力
在一项研究中，科学人员将试验者分成两批，一批每日服用白藜芦醇(红葡萄酒中的物质)，另一批则每日服用安慰剂，六个月后再对他们进行记忆力测试。测试结果表明，服用白藜芦醇的试验者记单词的能力明显强于服用安慰剂的试验者。
5.预防癌症
弗吉尼亚大学的一项科学实验表明，红葡萄酒中的抗氧化剂白藜芦醇能够杀灭癌细胞，所以适量饮用红葡萄酒能有效降低癌症发病的几率。
6.预防中风
哥伦比亚大学科学实验证明，适量饮用红葡萄酒能有效降低中风的风险。
忌与海鲜为伍
“红葡萄酒配红肉”，这符合烹饪学自身的规则。红葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，促使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。