花生的功效 想不到吃这种食物能养颜抗衰老

  花生是一种很有营养的食物,它含有的营养物质非常丰富,能够为身体补充需要的营养。花生有的功效特别多,多数都是对身体比较好的。花生的做法有很多,它可以炒着吃,还能够做成凉菜,食物都有禁忌,花生也是如此,下面会有详细的介绍。

  花生的功效

  功效一:促进生长

  适当的吃花生能够帮助人们促进生长,它会有这样的功效,主要是因为在花生中含有大量的微量元素,其中钙特别高,钙元素对人体比较重要,它是人体骨骼重要的成分,所以说,在平时人们如果能够做到常吃花生,就可以促进人体的生长和发育。

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  功效二:增强记忆力

  花生是一种很有营养的食物,在花生当中含有很多人体需要的营养成分,尤其是在花生中含有丰富的维生素E和锌,这两种营养物质,可以说是主要能提高人体的记忆力,对儿童和老年人来说应该要经常吃一点花生,能够增加记忆力。

  功效三:养颜抗衰老

  很多人应该不知道,花生能够起到很好的养颜抗衰老的效果,我们要知道花生一般被人们做“长生果”,主要是因为,在花生中含有一种抗老化的成分“儿茶素”,所以经常吃花生,能够起到抗衰老的效果,它还可以有效的减缓人体老化的速度。

  功效四:凝血止血

  花生皮中含有的油脂和维生素成分能够起到凝血的作用,而且能有效的对抗纤维素的溶解,另外还能促进骨髓中血小板的制造,对于很多血液型疾病来说花生有很明显的止血作用。

  功效五:降低胆固醇

  花生中含有大量的不饱和脂肪酸成分,这些成分明显的作用就是降低身体中胆固醇的含量,从而防止了很多高胆固醇诱发的疾病。

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  花生的做法

  皮蛋脆花生

  作法:1.将皮蛋去壳后切成小丁,花生去膜剥成半。2.青蒜、葱、辣椒、蒜切细末,香菜切碎备用。3.将酱油膏、黑醋、香油与(2)之材料拌匀。

  食用时将花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀,即可食用。

  盐焗黑豆花生

  材料:花生500克、黑豆300克

  调味料:盐3茶匙(若要增加香气可加八角3粒)花椒1茶匙.

  食疗功效:固肾补腰除脚气,令发变黑。能健筋骨、滋补五脏,对素食者更是佳品。

  制法

  1.花生浸洗刷干净,黑豆选青肉的浸洗干净。花生先用清水煮10分钟,凉后取出花生肉,试食一两粒便知味道是否腍而香。

  2.黑豆加水慢火煲1小时。

  3.待黑豆煲至腍身之后,加入花生再煲半小时,煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一滚,再收慢火。

  4.继续煮焗至干身,即可食用。

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  五香花生的做法

  特点:滋味鲜美,原味醇香

  材料:花生仁150克,白糖、精盐、五香粉

  制法:1.花生仁放碗中,倒入沸水泡焖片刻,剥去外衣,投三成热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

  2.待花生仁冷却后,将炒锅置小火上,放白糖50克,精盐、五香粉,待糖化后炒匀,将花生仁倒入,使糖包裹住花生仁并炒干,将锅端离火口,装盘即成.

  煮五香花生

  原料:带壳花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,盐适量。

  制法:(1)把花生洗净,将每个花生尖捏开一个小口,放入盆内,加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮,适量水(水量浸没花生为度)。(2)剥去蒜皮,洗净,拍碎,放入泡花生的缸中充分搅拌,使盐溶化,浸泡一昼夜。(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中,置旺火上煮开,改用中小火煮30分钟。(4)将煮好的花生捞出,控干水分晾凉,放太阳下摊晒至七八成干,即可装盘。

  花生的禁忌

  第一:痛风患者。通常痛风患者的尿酸含量都比较高,而花生营养成分过高很容易导致尿酸无法排出体外,所以通风的患者好不要吃花生。

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  第二:胃病患者。胃肠不好的人经常会有腹痛或者腹泻的症状,饮食上应坚持清淡少油的标准,花生的含油量和脂肪量都比较高,胃病患者很难吸收其营养,反而会造成胃肠道的负荷。

  第三:胆囊切除患者。人体胆囊分泌的胆汁可以很好的吸收脂肪,而没有胆囊则无法吸收花生这样高脂肪的食物。

  第四:糖尿病患者。对于糖尿病而言每天摄入的食物有严格控制,尤其是油的摄入,花生含有的油脂成分太多。

  第五:减肥人群。如果正处于减肥阶段,那么是不建议吃花生这样高热量高脂肪的食物,不然永远达不到减肥的效果。

  结语:上文已经为大家介绍了花生的功效,我们现在对花生应该有了一些了解,喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,还可以预防一些疾病的出现,大家吃花生的时候可以选择自己喜欢的吃法。