大葱的功效 吃这种食物可以增进食欲
大葱是很常见的一种蔬菜，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃大葱能够为身体带来很多比较好的功效，它能够预防疾病，还可以舒张血管。大葱的做法有很多，可以炒着吃，还可以当做调料，吃大葱的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、预防疾病
大葱是很有营养的蔬菜，它当中含有多种成分均有抗病的效果，适当的吃大葱能够预防疾病。要知道大葱中含有丰富的果胶，果胶能够帮助人们明显减少结肠疾病的发生;要知道大葱中含有蒜辣素，这种物质能够抑制疾病细胞的生长;并且大葱里面也有微量元素硒，能够降低体内亚硝酸盐的含量。
2、发汗抑菌
很多人应该不知道大葱能够起到发汗抑菌的效果，它当中含有一些特殊成分，这些物质对身体汗腺形成有效刺激，在平时适当的吃一点大葱，能够起到发汗散热的功效。要知道葱油这种物质，可以对上呼吸道形成刺激，使得粘痰容易咳出体外。
很多人应该不知道，大葱中含有丰富的大蒜素，这种物质在抵御病毒、杀死病菌等方面有非常好的效果，它含有的物质对诸如痢疾杆菌和皮肤真菌等疾病，有很好的抑制作用。在平时适当的吃大葱，能够起到发汗抑菌，维持身体健康的效果。
3、舒张血管，预防老年痴呆
大葱中含有丰富的维C，维C有很好的舒展血、促进血液循环的作用，可以有效预防因血压突然升高导致的头晕，保持头脑灵活，在预防老年痴呆方面有一定的效果。常吃大葱可以舒展血管，预防老年痴呆。
4、壮阳补阴
大葱中含有的某些成分可以促进人体激素分泌，有效刺激性欲，有一定的“壮阳补阴”效果。民间有句俗语，“一根葱，10分钟”，由此可见大葱在提高男性那方面能力上面的显著功效。常吃大葱，对男性有很好的帮助。
5、增进食欲
大葱中含有的丙烯基硫醚可以刺激胃液分泌，有助于增进食欲。在日常生活中，要是大家遇到食欲不振的话，吃点大葱可以有效缓解这种情况。常吃大葱，可以增进食欲，保持人体摄入足够的热量来维持正常的生理活动。
大葱的做法
一、大葱烧海参
材料：水发海参，大葱，盐，花椒，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精
做法
1、海参切大片，大葱切段2、海参放高汤中，加料酒，小火煨20分钟
3、花椒炒出香味，捞出
4、放入葱段，小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉，小火烧入味，放鸡精挑好口味，OK啦!
二、大葱烤肉卷
材料：猪肉，大葱，大酱，牙签
做法
1、猪肉切片，大约2毫米厚左右，用适量大酱拌匀，蒙保鲜膜，放冰箱腌制2个小时以上;(我给腌了大半天，味道很透了)
2、大葱切段，然后在剖成小根的葱条;
3、腌好的肉片取出，铺在案板上，中间摆上2，3根切好的大葱条，卷起来，中间穿过一根牙签把肉卷固定住，排上烤盘;
4、烤箱预热210度，烤箱上层，上下火，烤4分钟左右，翻面，再烤3，4分钟即可装盘，可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上。
1、豆腐
因为葱含的草酸与豆腐容易形成草酸钙，它会阻碍人体对钙的吸收，不仅是豆腐，所有含钙量较高的食物都不能够跟大葱同食。
2、狗肉、公鸡肉
葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。不要用大葱去炖这些肉，因为这样很容易导致上火，爱上火的人尤其应该少吃，鼻炎患者也不要去吃大葱炖狗肉，这样会使你们的鼻炎加重的，肉虽好吃，但身体更重要呀!
3、蜂蜜
吃过大葱就不要去喝蜂蜜水了，因为蜂蜜中的各种酶类与葱中的某些成分会发生反应，从而反应生出对人体有害的物质，那种物质容易导致人腹泻，胃肠道不适，肠胃不好的人就更加要注意啦!
结语：上文已经为大家介绍了大葱的功效，我们现在对大葱应该有了一些了解，喜欢吃大葱的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃大葱的时候要知道它的禁忌。