紫菜的功效 想不到这种食物能治疗水肿
相信大家对紫菜应该不陌生，它是比较常见的一种食物，因为吃起来比较美味，喜欢它的人非常多，常吃紫菜可以为身体带来很多的功效，它还可以预防心血管疾病，紫菜的做法非常多，人们都喜欢用它煲汤，吃紫菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、排毒抗癌
在平时适当的吃紫菜，能够起到排毒抗癌的效果，要知道紫菜的1/3是膳食纤维，这种物质在身体中，可以保持肠道健康，还能够加速身体排出有毒物质，可以帮助人体有效的预防大肠癌。紫菜里面也含有维生素C，它具有抗氧化，提高免疫力等功效。
2、预防心脑血管疾病
紫菜中的营养物质丰富，它当中含有的微量元素与磷脂能够起到很好的软化血管，加快血液流动的效果。在紫菜当中也含有丰富的膳食纤维，这种物质到了身体中能够降低胆固醇，它还可以促进排除导致血压升高的微量元素钠。能够有效的预防心血管疾病出现。
3、防治甲状腺肿大
很多人应该不知道，紫菜可以帮助人体预防甲状腺肿大的问题，它会有这样的功效，主要是因为在紫菜中含有丰富的碘元素，常吃紫菜能够帮助人们治疗因为缺碘等原因引起的甲状腺肿大问题，所以大家在平时可以经常吃一点紫菜。
4、治疗水肿
紫菜含有一定量的甘露醇，它是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。
5、增强记忆
核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质，而紫菜中含有丰富的微量元素镁，它能促进大脑吸收核糖核酸。同时，紫极中还含有较丰富的胆碱，它对保护大脑，提高记忆力大有好处。
6、护目润肤
紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍，可维持正常视力，防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍，对皮肤的健美具有重要的意义。
紫菜的做法
紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许做法
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
3.蛋液顺着筷子倒入，加入调料即可。
紫菜豆腐汤
材料：紫菜半两，虾米半两，嫩板豆腐一件切粒，瘦猪肉三两，姜一片，芹菜一小棵(或葱二条)切碎，生抽半汤匙，生粉半茶匙，油半汤匙，水或上汤四杯，盐半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半汤匙，古月粉少许。
做法
1.猪肉洗净，抹干水，切粒再稍剁幼，加腌料捞匀。
2.虾米浸软，滴干水。
3.紫菜放落镬中(不落油)，慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身铲起，洗净切碎。(烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉)
4.下油一汤匙，放下猪肉炒至将熟，铲起盛罩篱内，让油及水流去。
5.用镬中余油，下虾米及姜爆香，加入调味、紫菜、豆腐煮滚，再煮五分钟，下猪肉及芹菜煮滚至猪肉熟。除去汤面的泡，试味，盛汤碗内上桌。
1.腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃;
2.食用前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素;
3.乳腺小叶增生以及各类肿瘤患者，脾胃虚寒者忌食;
4.紫菜不宜与柿子一起食用，否则会影响钙质吸收。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为人体补充需要的一些营养物质，这些物质在身体中还可以起到预防疾病的效果，大家吃紫菜的时候要知道它的禁忌。