紫菜的功效 它竟是提高免疫功能的小能手
紫菜一直都是比较受欢迎的食物，它不但吃起来非常美味，并且含有多种营养物质，像是蛋白质、维生素等，大家知道紫菜的具体功效有什么吗?紫菜可以做成很多的食物，做法非常多。不过有一些人不适合吃紫菜，紫菜的禁忌有哪些?
促进生长发育
在平时常吃紫菜能够促进身体的发育，主要是因为在紫菜里面含有丰富的胆碱和钙、铁等，这些物质能够增强记忆，还能够治疗妇幼贫血、促进骨骼，并且对我们牙齿的生长和保健有很好的效果;紫菜里面也含有一定量的甘露醇，能够改善水肿的症状。
抗癌
有一些研究显示，常吃紫菜能够对抗癌症，主要是因为紫菜中含有的多糖成分，能够让身体中的肿瘤细胞的存活率有所下降。并且在多糖成分浓度越高的时候，肿瘤细胞存活率越低。像是紫菜中的多糖对于抑制乳腺癌细胞的生长有很好的效果。
提高免疫功能
紫菜中的营养物质丰富，它含有的多糖物质可以明显增强细胞免疫，还能够加强体液免疫功能，这样就能够促进淋巴细胞转化，让身体的免疫能力增强。紫菜性味甘咸、寒，常吃能够起到很好的化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中总胆固醇和甘油三酯的含量，并有效预防高胆固醇引起的高胆固醇血症。
1、紫菜瘦肉汤
先准备适量的瘦猪肉，紫菜，西芹以及花生等，先把紫菜泡开，清洗干净，猪肉切成小块，青菜好切成小块儿，把猪肉放在水里面焯一下，将锅清洗干净，花生放入锅里面加入清水煮熟，然后再放瘦猪肉块以及紫菜。
2、紫菜包饭
紫菜包饭其实也比较简单，首先准备适量的紫菜，米饭，黄瓜，胡萝卜等食材，煎一个鸡蛋将火腿肠切成条状，胡萝卜在水里焯一下之后备用，再将寿司莲子铺在下层，紫菜均匀的铺在上面，紫菜上面再铺上米饭，然后可以根据自己的口味喜好放上其他的食材。3、紫菜葱花汤
除了常见的紫菜蛋花汤之外，平常也可以煮紫菜葱花汤喝，这种汤品烹饪起来同样非常简单，只需要几分钟即可，先准备适量的紫菜，葱花以及蒜蓉，紫菜泡在碗里面加入清水，锅中加油炒蒜蓉，然后加入烧开的水，水开之后放入紫菜以及食盐，起锅的时候在汤里面撒适量的葱花即可。
4、黄瓜海鲜紫菜汤
黄瓜也属于一种比较常见的食材，人们首先准备适量的黄瓜，鸡蛋以及紫菜等食材，锅中加入油，炒已经切成片的黄瓜，然后加入适量的水，水烧开之后放入虾仁以及鸡蛋，开锅之后再加上紫菜，这款汤品喝起来非常清爽可口，黄瓜，鸡蛋，紫菜等营养价值都比较丰富，能够满足人们的营养需求。
1.消化吸收作用不太好、素体脾虚者少食
腹痛者，乳腺小叶增生及其各种肿瘤病人，脾胃虚弱者禁吃。在吃柿子的状况下，不能吃海菜，会影响优质蛋白质的消化吸收。消化吸收作用不太好、素体脾虚者少食，能致腹泻;腹痛便者忌食;乳腺小叶增生及其各种肿瘤病人谨慎使用;脾胃虚弱者切忌服用。
2.脾胃虚弱的人
海菜寒性，故平常脾胃虚弱，腹痛便的人禁吃;体质虚弱的人，服用时好是加些肉类食品来降低寒凉。每一次不可以服用过多，以防造成腹胀、腹痛。若海菜在冷水侵泡后呈紫蓝色，表明在干躁、包裝前已被有毒物质环境污染，这类海菜对身体危害，不可以服用。
3.可用以多种多样病症
营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的“甲状腺结节”，海菜有化结作用，对别的郁积积块也是有主要用途含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力、医治妇保贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健;带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品;海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力;可明显减少进血细胞胆固醇的总成分;海菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，人们在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。