山楂的功效 吃这种水果促进食物消化
山楂是很常见的一种水果,因为酸甜可口多数的人都非常喜欢,常吃山楂能够为身体带来很多比较好的功效,它可以促进食物消化,还能够预防心血管疾病的出现。山楂的吃法有很多,除了直接食用,还可以组成甜品,大家知道吃山楂的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、促进脂肪类食物消化
常吃山楂能够促进食物消化,主要是因为它当中含有丰富的解酯酶,这个物质能够有效的促进脂肪类食物消化,还可以促进胃液分泌,增加了胃肠消化能力,所以就能够起到开胃消食的作用。在市面上有很多的促进消化的药物中,也都含有山楂成分。
2、防止心血管疾病
很多人应该不知道,山楂能够预防心血管疾病的出现,在山楂中含有的一些成分能够起到降血脂和降血压作用,这样就能够减少身体中的血脂,还能够降低血压,所以它能够发育昂血管腔狭窄、动脉硬化以及血栓等疾病。此外山楂还可促进心肌收缩能力。
3、山楂抑菌,可以改善腹泻等胃肠疾病
山楂是一种很有营养的水果,它当中含有多种人体需要的营养物质,在平时适当的吃山楂能够预防肠胃疾病,山楂对志贺菌属、金黄色葡萄球菌和大肠埃氏菌等,都具有比较好的抑制效果,山楂中国的物质,还可以改善这类菌群所致的腹泻等肠道疾病。
4、排毒养颜
研究发现,山楂还具有利尿作用,从而加快身体毒素排出体外,从而起到排毒养颜功效。此外因其对肠胃好处众多,可改善便秘等胃肠不适,也起到排毒养颜功效。不过存在胃溃疡等肠胃疾病者,应该减少食用,以防加重相关病症。
5、防治心脑血管疾病
上文也提到山楂可以降低动脉硬化等血管病变,不过山楂中还含有黄酮类的物质,能够起到扩张血管的功效,从而具有防治心脑血管疾病的功效。
6、活血化瘀
山楂具有化血化瘀作用,在许多中医药典上都有记载,有此病症者可以多食用一点山楂。此外山楂对月经期间痛经改善效果良好,饱受痛经困扰的女性朋友可以多用山楂泡水喝。
山楂的做法
做法一:山楂糕
食材:山楂、冰糖、鱼胶粉、清水。
步骤
1、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;
2、锅内放水,加入处理好的山楂,倒入冰糖,小火慢慢煮;
3、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度,把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;4、鱼胶粉用少许温水搅匀,打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;
5、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。
做法二:山楂酱
食材:山楂、白糖、水。
做法
1、山楂洗净后,一切为二,用小刀挖去根蒂和籽。
2、放入不锈钢锅里,加冰糖,加水大火煮开后转中火,要不停的搅拌至山楂很软烂时,加入白糖继续炒。
3、一直炒至很粘稠即可。
4、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥,加糖继续翻炒,后一直炒至粘稠即可。
第一、孕妇
孕妇喜欢吃酸性食物,山楂应该是再好不过的了,为什么孕妇不能吃山楂呢?原因很简单,虽然山楂属于酸性,能够促进孕妇的食欲,但是山楂同样具有活血化瘀的功效,对于孕妇而言不应该吃活血食物,很容易对胎儿造成影响。
第二、来月经的女性
山楂有活血化瘀的功效,月经期间的女性,切忌吃山楂,很容易会出现月经量增多,月经不调等问题,如果想吃山楂,等经期结束之后再食用。
第三、脾胃虚弱的人
脾胃虚弱的人,本身消化系统不好,再加上山楂有消食的作用,同时也利于排便,一旦脾胃不好的人吃太多的山楂,便会对脾胃健康带来不良的刺激,使其受到伤害。
第四、患有牙病的人
山楂的酸味很重,可以和柠檬相提并论,对于患有牙病的人而言,千万不要多吃,山楂中除了含有果酸,还含有发酸糖类,本身牙齿有问题,再吃含糖含酸性的食物,会使牙疼痛感加重。
结语:上文已经为大家介绍了山楂的功效,我们现在对山楂应该有了一些了解,喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,不过人们在吃山楂的时候要知道它的禁忌。