玉米的功效 吃这种食物促进肠道吸收
玉米可以说是很常见的一种谷类，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃玉米能够为身体带来很多比较好的功效，它能够促进身体发育，还可以起到美容养颜的效果，玉米的做法有很多，它可以做成菜式，还可以做成甜品，吃玉米的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1.促进身体发育
常吃玉米能够有效的促进身体发育，要知道玉米中含有丰富的膳食纤维，做为粗粮之一，它也含有能够为身体补充多种有效的营养物质。我们要知道玉米中含有的营养也是非常的均衡，它是一种适合各个年龄阶段人们食用的一种食物。
2.能够让人开心
玉米是可以让人们开心的，它会有这样的功效，主要是因为在玉米中含有丰富的维生素B，要知道玉米中的这种微量元素，能够有效的使人的身心放松，它还可以帮助人们减缓大脑的兴奋和疲惫，常吃能够改善失眠，抑郁的作用，是非常好的食物。
3.美容养颜，促进肠道吸收
很多人应该不知道，在玉米中含有大量维生素E，这个物质到了我们的身体中，能够有效的防止肌肤的氧化，延缓肌肤的衰老，还能够保持皮肤的活力。在玉米中含有一种丰富的纤维素，这个物质能够有效的刺激肠胃的蠕动，润畅通便，使得我们的肠道更加的健康。
4.增强体质
玉米虽然富含玉米油，但是几乎是亚油酸，所以食用玉米和玉米油都可以起到较好的减脂的效果，玉米中含有的大量的不饱和脂肪酸，也是具有减低油腻的功效的。从而增强体质。
5.保护眼睛
玉米当中含有的类黄酮这种物质，对人体的视网膜黄斑有着很好的缓解作用，经常吃玉米，能够起到明目的作用。尤其是对于经常对着屏幕，使用眼睛的上班一族，每天吃一根玉米。可能眼睛会变得比以前变得明亮。
玉米的做法
爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法
1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出"嘭嘭"的爆裂声。
3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。椒盐玉米粒
材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。
做法
1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
1、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。
2、免疫力较低的人群。如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质，同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。
3、体力活动激烈的人。玉米供给能源少，对从事体力劳动的人来说，营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群，对营养素和能量需求高，而且对荷尔蒙水平的要求强，仅凭粗粮并不能达到所需，且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化，而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。
4、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的功效，我们现在对玉米应该有了一些了解，喜欢吃玉米的朋友在平时可以多吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃玉米的时候要知道它的禁忌。