罂粟壳火锅 火锅中的罂粟壳会让人上瘾吗
现在冬季来临了，很多人会在节假日的时候邀上三五好友一起去吃饭，这个时候火锅成了人们首选的饮食之一，那么对于火锅而言很多人都是吃不厌的，这是为什么呢?近一则关于罂粟壳火锅的消息在网络上面穿红，让很多的镇惊，很有可能自己吃的火锅就含有罂粟壳哦，那么究竟怎样去辨别呢?怎么吃火锅健康呢?下面我们就随着三九小编一起去详细的了解吧。
提起罂粟，人们肯定回想起开启中华民族耻辱的百年鸦片。那么罂粟壳的成熟的罂粟去掉籽之后的部分。将其放在汤中，会煮出鸦片的成份让人们上瘾吗?那么我们就从鸦片的收获开始说起吧。
鸦片的现代制取工艺
许多人从电影电视中看过鸦片的制取过程：在罂粟果实尚未成熟的时候，在外壳上划出伤口，其中的汁液就会流出。等到这些汁液干了，收集起来就得到了未经提炼的鸦片。
这其实很很传统的工艺，其弊端是显而易见的。首先，需要一个一个地在果实上划口子，然后像蜜蜂采集花蜜一样一点儿一点儿地收集。两个步骤都需要高强度的手工劳动，生产效率可想而知。
1940年代之后，高效的现代工艺逐渐得到了广泛应用。因为鸦片的有效成分是其中的吗啡等物质，而这些物质并不会随着罂粟果实的成熟而消失。因此，等到罂粟完全成熟，把果实、茎秆以及叶子都全部收割，再去掉罂粟籽，用水或者其他溶剂浸取出其中的可溶成分，干燥后得到粉末。这些粉末中的鸦片成分得到了几十倍的提高，虽然不再是传统的“烟土”外观，但其中的有效成分是基本相同的。
罂粟壳是我提取原料的一部分，其中自然会含有像是吗啡等等的鸦片成分。罂粟壳和鸦片的关系就好像是橘子和维生素C——一样的道理，前者都是含有后者的原料的。
罂粟壳：做调料是非法的
把罂粟壳放在火锅的汤中，跟用水来浸取鸦片的原理是一样的。实际上，在很多地方，有用罂粟壳来泡水喝的做法，称为“罂粟壳茶”。它的有效成分，跟鸦片没有本质区别，只是量的问题。当然，火锅中的这些罂粟壳浸出的鸦片成分是不是足以使人上瘾，还要由吃的量和个人体质来决定。
不过，在火锅中加入罂粟壳毕竟有潜在的使人上瘾以及危害健康的可能，而加入它所带来的好处并没有太大必要，所以禁止其使用也就是合理的决策。在世界多数国家和地区，罂粟壳都是受控制的物品，不允许作为调料加到食品中。
罂粟籽：不错的食品原料
有趣的是，虽然吗啡等鸦片成分在罂粟壳和罂粟茎秆中的含量较多，但在罂粟籽中的含量却微乎其微。这就使得罂粟籽可以作为食品原料。
应素质是一种很好的油料的作物，它的含油量能够达到40%以上，比我们生活中的大豆要高出20%左右。除此之外，罂粟籽油主要是用于不饱和的脂肪而组成的，可以算得上是一种很不错的食用油类。而这种有在我国是被称作为“御米油”，还有的甚至是被炒作成天价的保健品。
除去油之外，罂粟籽中还含有近20%的蛋白质和超过20%的膳食纤维。在一些种植鸦片的地区，这些罂粟籽榨油之后的残渣可以作为穷人的食物。
在美国，罂粟籽或者它的残渣通常是作为调料使用，跟芝麻差不多，可以随意买卖。
流言基本证实。 罂粟壳中含有吗啡等鸦片中的有效成分，这些成分会被浸取到汤中。至于火锅中加入的量是否达到让人上瘾或者危害健康的量，跟食用量和个人身体状况有关。在食品中加入罂粟壳，所带来的“合理好处”(即增加风味)不足以抵消它带来的风险，所以禁用是合理的决策。
加了罂粟壳的火锅有上瘾的可能，但不是说让吃货“上瘾”的火锅就一定是放了罂粟壳的哈，乃们不要自断生路。
罂粟壳 火锅底料的危害
罂粟壳俗称大烟，罂粟科植物罂粟的干燥果壳。罂粟是一种两年生草本植物，其花色美艳无比，花谢后即长成一种瘦长灯笼形的绿色果实。制毒者在早晨用刀在果上划出浅切口，白色浆汁随即流出，经一天日晒，晚上变为棕黑色膏状物，这就是有名的毒品——生鸦片膏。
鸦片中含有吗啡、可卡因、罂粟碱等20多种活性生物碱，其中吗啡含量高达9.5%以上。割过鸦片汁的罂粟果，仍残留约0.2%的吗啡，把它加入食物中，残存的吗啡等生物碱便开始溶解，并随食物进入人体。罂粟壳中的生物碱虽然含量较少，对吸毒者不起作用，但对于绝大多数从未接触过毒品并对毒品有高度敏感性的人来说，其“效用”不可低估。
如果长期食用含有毒品的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。对人体肝脏、心脏有一定的毒害，它能使人体产生快感，处于一种特殊的愉悦状态，并逐渐产生依赖性进而成瘾。不法分子正是利用这一点招揽回头客，食客吃了这种食品，开始是“吃了还想吃”，“一吃忘不了” ，产生依赖性后，“不吃也得吃”。
餐饮经营者在火锅中使用罂粟壳，目的主要是让人上瘾。中国药物依赖性研究所教授陆林介绍，和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量不大、纯度也不高，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。注射一针或吸食一口海洛因，就能使人很快产生兴奋感。
虽然食用罂粟壳产生的兴奋感没那么明显，但长期食用必将导致慢性中毒，终上瘾。他认为，食用“罂粟壳火锅”是否会立刻上瘾，因人而异，因为不同的人对毒品的敏感度不一样，有人天生对依赖性药品具有高度敏感性。
当下特别火的火锅里面，很多不法商家都会在里面添加罂粟壳。以吸引大量的食客，只想到自己发家致富，不考虑消费者的身体健康，罂粟壳对人体没有任何的好处，食用过量还会出现心跳加快的症状。
罂粟壳火锅，即在火锅中添加罂粟壳，有些火锅店干脆将罂粟壳与其它作料一起制成混合作料，掺杂在食物中，以此来吸引消费者。结果，火锅店因回头客增多发了财，而食客却在不知不觉中对罂粟壳产生了依赖性而成瘾，身体也因此受到伤害。
对“瘾君子”而言，食用罂粟壳起不到什么作用，但对绝大多数从未接触过毒品，尤其是对毒品有高度敏感性的人来说，“罂粟壳火锅”的“功力”却不可小觑。这些人吃过后，会或多或少地产 生轻快感，表现在生理上，有的人可能脸部微微发红，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。 “即使是对毒品不敏感的人，如果长期食用‘罂粟壳火锅’，也必定会产生一定的依赖性。至于食用多少次会上瘾，这要根据火锅中添加的罂粟壳含量而定.
听完了这些，你是不是非常痛恨这些不法商人的违法行径啊，真实无奸不商啊，为了利益，真是什么事情都做，这些人的心实在是太黑了。幸好国家现在已经注意到了这些，在食品安全方面出台了许多法规，约束一下这些黑心商人。另外，我们再出去吃东西的时候一定要擦亮眼睛，到那些正规的场所去，千万不要心疼那几块钱而可能遭受“罂粟壳火锅”的危害啊!
怎么吃火锅健康
不宜吃的太烫
其实小编也超级喜欢吃刚出炉的食物，觉得热气腾腾的才是好吃的，但其实这样做对身体的危害是相当大的。我们都知道，在口腔、食道、胃的表面都覆盖着黏膜，而黏膜容易被高温所伤害，故而经常吃滚烫食物的人总会长口腔溃疡，并且多半患有消化性溃疡，而食道癌的发生几率较吃温热食物的人要高出许多。所以当火锅里刚煮沸的食物夹出来之后，一定要在一旁待稍冷却之后再吃。